![\"sorbet](\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/sorbet-2.jpg\")
<\/a><\/p>\nC\u2019\u00e9tait tellement bon que j\u2019ai pris de suite qq \u00a0photos, il faisait chaud , pas eu le temps de soigner la d\u00e9co, pas de feuilles de menthe ou de zeste de citron sur le sorbet..pas de d\u00e9co kitsch..pas de chichi, \u00a0le bol\u00a0 \u00e9t\u00e9 englouti dans les minutes qui ont suivi…et j’ai d\u00e9cid\u00e9 de vous mettre la recette et les photos de suite!<\/p>\n
Les indispensables\u00a0de la recette<\/strong>:<\/p>\n -des fraises….bah oui heureusement \u00a0et fra\u00eeches c ‘est encore meilleur bien que la saison des fraises est pass\u00e9e chez nous, on en trouve\u00a0des barquettes au\u00a0rayon frais des grandes surfaces. Il y a aussi des fraises surgel\u00e9es que j’ai pas encore test\u00e9 pour faire des glaces.<\/p>\n -sucre et citron et une pointe de colorant en poudre \u00ab\u00a0rouge fraise\u00a0\u00bb<\/p>\n Du sirop de glucose ou glucose, le glucose donne de l\u2019onctuosit\u00e9 et \u00e9vite la cristallisation, on le trouve partout dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et des fois dans les grandes surfaces aussi \u00a0dans des petits contenants de 500gr ou bien de 5kg.<\/p>\n Un thermom\u00e8tre de cuisine, si vous aimez p\u00e2tisser alors il vous sera d\u2019une grande utilit\u00e9, on en trouve partout maintenant et \u00e0 des prix raisonnables dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s, j’ai trouv\u00e9 cet article pour vous aider \u00e0 faire votre choix (ici<\/a>)<\/p>\n j’ai trouv\u00e9 la recette sur le net mais je me suis inspir\u00e9e de la version de\u00a0\u00bbma fourn\u00e9e \u00ab\u00a0pour l’ajout d citron<\/p>\n Sorbet fraise..the recipe:<\/strong><\/p>\n 190 sucre (pour moi 160gr ont suffit, les fraises \u00e9taient bien m\u00fbres)<\/p>\n 125gr de sirop de glucose<\/p>\n 160 gr d\u2019eau<\/p>\n 625 gr de fraises fra\u00eeches lav\u00e9es et \u00e9queut\u00e9es<\/p>\n 20ml de jus de\u00a0citron (ajout \u00a0personnel)<\/p>\n Un tout petit peu de colorant alimentaire en poudre dans mon cas (couleur rouge fraise).<\/p>\n Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n – Pour r\u00e9aliser le sirop, faire bouillir le sucre dans une petite casserole, le sirop de glucose et l\u2019eau ( jusqu’ \u00e0 85\u00b0C si vous avez un thermom\u00e8tre). – Ajouter le jus de citron pour une pointe d\u2019acidit\u00e9. Vous pouvez rectifier la couleur en rajoutant une pointe de couteau de colorant en poudre \u00ab\u00a0rouge fraise\u00a0\u00bb. La glace sera un peu dure c\u2019est normale, c\u2019est une glace maison , \u00a0laisser la revenir qq minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante au moment de servir.<\/p>\n Autres recettes de glaces, sorbets; semifreddo:<\/p>\n Les enfants adorent la fraise et les glaces avec cette chaleur en plus….qui n\u2019aime pas\u00a0!! J\u2019avais deux barquettes de fraises fra\u00eeches alors je me suis mise a fouiner sur le net \u00e0 la la recherche de \u00ab\u00a0la\u00a0\u00bb recette, une recette rapide, qui soit bonne et qui en jette.. \u00a0oui \u00e7a fait beaucoup mais croyez le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[71,70,72,66,69],"class_list":["post-7728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sorbets-et-semifreddo","tag-frais","tag-fraise","tag-onctueux","tag-rapide","tag-sorbet"],"views":3296,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7728"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7736,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7728\/revisions\/7736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n
\n– Verser le sirop chaud sur les fraises fra\u00eeches taill\u00e9es en morceaux puis mixer le tout.<\/p>\n
\n– Laisser maturer 24h pour que les parfums se d\u00e9veloppent , pour ma part, qq heures seulement le temps que \u00e7a refroidisse,, turbiner si vous avez une sorbeti\u00e8re sinon mettez votre glace dans un r\u00e9cipient m\u00e9tallique pour un gain de temps et il suffit de mixer des que la glace commence \u00e0 prendre ( \u00e7a d\u00e9pend de la puissance de votre cong\u00e9lateur) chaque 40-60mn , r\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration plusieurs fois. \u00c7a prendra qq heures,\u00e0 la fin, \u00a0votre glace sera plus homog\u00e8ne..<\/p>\n<\/a><\/p>\nSorbet Citron Facile Et Tellement Booon!<\/a><\/h2>\n
Glace Au Chocolat Noir Aux Noix De P\u00e9can Caram\u00e9lis\u00e9s!\u2026<\/a><\/h2>\n
Glace \u00c0 La Vanille Aux Brisures De Nougatine.. En Un Tour De Mains!<\/a><\/h2>\n
Semifreddo Au Nougat Amande-Noisette \u00c0 L\u2019eau De Rose<\/a><\/h2>\n
Pyramide Glac\u00e9e En Eruption..<\/a><\/h2>\n
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