{"id":79,"date":"2009-09-03T22:47:44","date_gmt":"2009-09-03T21:47:44","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=79"},"modified":"2009-09-03T22:47:44","modified_gmt":"2009-09-03T21:47:44","slug":"pralines-super-bon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=79","title":{"rendered":"Pralin\u00e9s de Pro!!!"},"content":{"rendered":"

J’en mangerai jour et nuit si j’avais la possibilit\u00e9, le pralin\u00e9 comme la nougatine sont mes petits p\u00e9ch\u00e9s mignons…et ma balance en compati.Vous pouvez le croquer Nature ou bien en d\u00e9corer (s’il en reste :)) vos g\u00e2teaux, glaces,..c’est super bon!<\/p>\n

La recette est super facile, je l’ai trouv\u00e9 (ici<\/a>). J’ai effectu\u00e9 cependant quelques modifications,j’ai mis des amandes hach\u00e9es (j’avais pas des amandes enti\u00e8res) et j’ai pas mis des noisettes et \u00e7a n’emp\u00eache, elles \u00e9taient super bonnes et super croquantes,tout le monde s’est r\u00e9gal\u00e9! Essayez et dites moi ce que vous en pensez…<\/p>\n

<\/p>\n<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

100gr d’amandes hach\u00e9es<\/p>\n

100gr de sucre<\/p>\n

25gr d’eau<\/p>\n

\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

Faire revenir les amandes dans une po\u00eale en t\u00e9flon, jusqu’\u00e0 ce qu’elles prennent une belle couleur, R\u00e9server.<\/p>\n

Dans une casserole, faire cuire pendant 3mn, le sucre et l’eau, jusqu’\u00e0 ce que le sucre fonde et se colore l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter les amandes rapidement et m\u00e9langer energiquement jusqu’\u00e0 ce que le sucre blanchisse et recristallise. Remettre sur le feu pour caram\u00e9liser.<\/p>\n

Quand la couleur souhait\u00e9e est obtenue, verser la pr\u00e9paration sur un marbre l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9,ou sur un papier cuisson, une plaque de cuisson, etc … et laisser refroidir. Hacher vos pralines au mixer, au mortier, ou m\u00eame grossi\u00e8rement \u00e0 la main selon vos envies \u00ab\u00a0du moment\u00a0\u00bb..<\/p>\n

Un vrai d\u00e9lice!!!!<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’en mangerai jour et nuit si j’avais la possibilit\u00e9, le pralin\u00e9 comme la nougatine sont mes petits p\u00e9ch\u00e9s mignons…et ma balance en compati.Vous pouvez le croquer Nature ou bien en d\u00e9corer (s’il en reste :)) vos g\u00e2teaux, glaces,..c’est super bon! La recette est super facile, je l’ai trouv\u00e9 (ici). J’ai effectu\u00e9 cependant quelques modifications,j’ai mis […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-79","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sucre"],"views":2397,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/78"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}