{"id":8027,"date":"2017-02-22T14:35:24","date_gmt":"2017-02-22T13:35:24","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=8027"},"modified":"2017-02-23T16:25:06","modified_gmt":"2017-02-23T15:25:06","slug":"le-gateau-orange-huile-dolive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=8027","title":{"rendered":"Le g\u00e2teau orange-huile d&rsquo;olive"},"content":{"rendered":"<p>Si vous aimez le gout cors\u00e9 des oranges..ce g\u00e2teau est pour vous! la recette contient des oranges enti\u00e8res mais en plus de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et une touche d&rsquo;amande am\u00e8re&#8230;avec un bon verre de lait ou un th\u00e9 il est divin!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8033 size-large\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange6-768x1024.jpg\" alt=\"orange6\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange6-768x1024.jpg 768w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange6-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Merci <a href=\"https:\/\/sandrakavital.blogspot.com\/2009\/03\/le-gateau-orange-olive-de-mme-mahjoub.html\" target=\"_blank\">Sandra<\/a> pour le partage..<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dient:<\/p>\n<ul>\n<li>2 oranges\u00a0<b>\u00e0 peau fine<\/b>\u00a0bio ou non trait\u00e9es<\/li>\n<li>70g d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>300g de farine de type 55<\/li>\n<li>1 cc de levure chimique<\/li>\n<li>\u00bd cc de bicarbonate de sodium<\/li>\n<li>\u00bd cc de sel<\/li>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<li>250g de sucre<\/li>\n<li>1 cc d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>\u00bd cc d&rsquo;ar\u00f4me amandes ( qq gouttes suffisent pour ma part)<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Pr\u00e9chauffer le four thermostat 6 (180\u00b0C). Beurrer et fariner un moule \u00e0 charni\u00e8re ou \u00e0 manqu\u00e9 de 23 cm de diam\u00e8tre et tapoter pour \u00f4ter l&rsquo;exc\u00e9dent de farine.<\/p>\n<p align=\"justify\">Laver et brosser \u00e9nergiquement les oranges sous l&rsquo;eau courante, s\u00e9cher puis couper les extr\u00e9mit\u00e9s au niveau de la tige et du p\u00e9doncule sur 1 \u00e0 2 cm pour \u00f4ter la partie la plus \u00e9paisse. Couper les oranges\u00a0<b>non pel\u00e9es<\/b>\u00a0en 8 morceaux, \u00e9liminer les \u00e9ventuels p\u00e9pins et mettre dans un robot-mixer muni de la double lame.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8028 size-medium\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange2-300x225.jpg\" alt=\"orange2\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Mixer \u00e0 vitesse moyenne pour obtenir une pur\u00e9e grumeleuse. Ajouter l&rsquo;huile d&rsquo;olive en filet tout en continuant \u00e0 mixer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la pur\u00e9e prenne une consistance \u00e9paisse et cr\u00e9meuse. R\u00e9server.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8029 size-medium\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange1-300x225.jpg\" alt=\"orange1\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Tamiser ensemble la farine, la levure et le bicarbonate de sodium, ajouter le sel, m\u00e9langer et r\u00e9server.<\/p>\n<p align=\"justify\">Dans un grand bol p\u00e2tissier, fouetter les \u0153ufs en omelette puis continuer \u00e0 fouetter en ajoutant le sucre petit \u00e0 petit: l&rsquo;appareil doit p\u00e2lir et \u00e9paissir. Ajouter les extraits de vanille et d&rsquo;amande et m\u00e9langer.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8030 size-medium\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange3-300x225.jpg\" alt=\"orange3\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Ajouter la farine en 3 fois en alternance avec la pur\u00e9e d&rsquo;orange en m\u00e9langeant apr\u00e8s chaque addition avec une cuill\u00e8re en bois: la p\u00e2te doit \u00eatre \u00e9paisse avec une structure un peu rugueuse due au zeste et \u00e0 la pulpe de l&rsquo;orange mais ne doit plus contenir de traces de farine.<\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8031 size-medium\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange4-300x225.jpg\" alt=\"orange4\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8032 size-medium\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/orange5-225x300.jpg\" alt=\"orange5\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\">Verser la p\u00e2te dans le moule, enfourner en position centrale et cuire environ 45 min (un pic enfonc\u00e9 au centre du g\u00e2teau doit ressortir propre).<\/p>\n<p align=\"justify\">Laisser refroidir avant de d\u00e9mouler sur le plat de service. Saupoudrer de sucre glace ou glacer avec un nappage chocolat et servir nature ou accompagn\u00e9 de cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e9ventuellement parfum\u00e9e \u00e0 la cardamome, \u00e0 la liqueur d&rsquo;amandes ou \u00e0 l&rsquo;eau de fleur d&rsquo;oranger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous aimez le gout cors\u00e9 des oranges..ce g\u00e2teau est pour vous! la recette contient des oranges enti\u00e8res mais en plus de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et une touche d&rsquo;amande am\u00e8re&#8230;avec un bon verre de lait ou un th\u00e9 il est divin! Merci Sandra pour le partage.. 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