{"id":8551,"date":"2018-05-31T16:42:36","date_gmt":"2018-05-31T15:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=8551"},"modified":"2018-06-12T23:00:50","modified_gmt":"2018-06-12T22:00:50","slug":"coxinhas-beignets-bresiliens-au-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=8551","title":{"rendered":"Coxinhas (beignets br\u00e9siliens au poulet)"},"content":{"rendered":"

On s’\u00e9loigne un peu du soleil m\u00e9diterran\u00e9en et on va faire un petit tour dans les rues br\u00e9siliennes cette fois, ces beignets font partie de la\u00a0Street food l\u00e0-bas, \u00e0 manger sur place ou \u00e0 emporter, une jolie d\u00e9couverte pour nous.\u00a0<\/em><\/strong><\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vous pouvez congeler ces beignets cuits ou non cuits. Personnellement, j’ai mieux appr\u00e9ci\u00e9 ces croquettes apr\u00e8s quelques jours. \u00a0d\u00e9congel\u00e9es\u00a0et\u00a0pass\u00e9es\u00a0au micro ondes, elles \u00e9taient succulentes…<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

J’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 faire moi m\u00eame le bouillon pour cuire le poulet et le parfumer au lieu d’utiliser \u00ab\u00a0un cube de bouillon \u00a0\u00bb donc si vous n’avez pas le temps vous pouvez vous en passer.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Je vous ai mis une video trouv\u00e9e sur le net pour voir comment les fa\u00e7onner.ici <\/a>\u00e0 la minute 7:05<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/span><\/h4>\n

Pour le bouillon de poulet<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

300-350gr de blanc de poulet<\/span><\/p>\n

1 carotte<\/span><\/p>\n

1 petit oignon<\/span><\/p>\n

1 gousse d ‘ail<\/span><\/p>\n

1 feuille de laurier<\/span><\/p>\n

sel et poivre<\/span><\/p>\n

Pour la farce poulet<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

le poulet cuit pr\u00e9c\u00e9demment dans le bouillon et effiloch\u00e9<\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/p>\n

2 c a soupe de persil frais hach\u00e9<\/span><\/p>\n

2 c a caf\u00e9 d’ olives vertes hach\u00e9es<\/span><\/p>\n

sel et poivre<\/span><\/p>\n

ketchup ou paprika pour la couleur\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour la\u00a0p\u00e2te:<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

cup: tasse am\u00e9ricaine (250ml)<\/span><\/p>\n

r\u00e9cup\u00e9rer 2 tasses du bouillon de poulet<\/span><\/p>\n

2 tasses de farine<\/span><\/p>\n

1 c a soupe de beurre<\/span><\/p>\n

sel<\/span><\/p>\n

Pour la friture:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

farine<\/span><\/p>\n

2 blancs d ‘\u0153uf (ou 2 oeufs entiers)<\/span><\/p>\n

chapelure<\/span><\/p>\n

Pour le bouillon<\/strong>:<\/em><\/span><\/p>\n