{"id":857,"date":"2010-01-20T21:09:26","date_gmt":"2010-01-20T20:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=857"},"modified":"2010-01-20T21:09:26","modified_gmt":"2010-01-20T20:09:26","slug":"riz-jerbien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=857","title":{"rendered":"Riz Jerbien"},"content":{"rendered":"


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Vous aimez les plats \u00e9quilibr\u00e9s et vos enfants boudent les l\u00e9gumes\u00a0?vous voulez preparer le riz autrement\u00a0? vala un plat qui rassemblera petits et grands parce que tout simplement il est bien \u00e9pic\u00e9, onctueux et tr\u00e8s \u00a0bon\u00a0! c est un plat traditionnel et normalement, il n y a pas de sauce mais j\u2019aime pas quand c\u2019est sec, et pr\u00e9par\u00e9 ainsi, le riz est vraiment meilleur\u00a0!<\/strong><\/p>\n

alors pour apporter un peu de soleil dans vos plats…suivez le guide
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ingr\u00e8dients<\/span>
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Pour la pr\u00e9paration du riz (1)<\/strong><\/p>\n

1 verre de riz (250gr) qu\u2019on a laiss\u00e9 mac\u00e9r\u00e9 dans l\u2019eau pendant au moins 30mn.<\/p>\n

2 bottes d\u2019\u00e9pinards ou blettes cisel\u00e9s<\/p>\n

1 botte de persil cisel\u00e9<\/p>\n

1 c a s de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n

300gr de Poulet coup\u00e9 en d\u00e9s (escalope de dinde ou viande rouge)<\/p>\n

3 oignons verts<\/p>\n

2 ou 3 feuilles de lauriers<\/p>\n

1 bonne poign\u00e9e de Petits pois et f\u00e8ves fraiches ou bien des pois chiche<\/p>\n

2 carottes coup\u00e9es en rondelles<\/p>\n

5 gousses d ails (m\u00eame plus pour moi)<\/p>\n

1 c a c menthe s\u00e8ch\u00e9e<\/p>\n

1 c a c de curcumin (korkom)<\/p>\n

Sel, poivre, huile<\/p>\n

1 c a s de piment de Cayenne rouge bien fort (pour les amateurs du piment\u00e9) ou du paprika ( felfel zina)<\/p>\n

1 c a s de Harissa arbi (facultatif)<\/p>\n

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Sauce (2)<\/strong><\/p>\n

1 c a s de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n

3 gousses d ail, 1 feuille de laurier<\/p>\n

Huile, sel et poivre, piment rouge (fort ou pas), harissa arbi<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/p>\n

Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble l\u00e9gumes, riz et \u00e9pices et mettre le tout dans le haut du couscoussier. Dans la marmite, mettre les ingr\u00e9dients de la sauce avec un petit vert d\u2019eau. Laisser mijoter quelques minutes et pis rajouter 1\/2l d\u2019eau.<\/p>\n

Quand le riz commence \u00e0 fumer, ajouter 2 louches de la sauce de la marmite, m\u00e9langer l\u00e9g\u00e8rement pis remettre le couscoussier sur la marmite. Refaire cette op\u00e9ration autant de fois jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes et le riz cuisent compl\u00e8tement (g\u00e9n\u00e9ralement 2 \u00e0 3 fois en tout). et vala vite fait ..bien fait!!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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