{"id":887,"date":"2010-01-21T22:17:56","date_gmt":"2010-01-21T21:17:56","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=887"},"modified":"2010-01-21T22:17:56","modified_gmt":"2010-01-21T21:17:56","slug":"croquets-aux-fruits-secs-trop-croquants-tout-croquants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=887","title":{"rendered":"Croquets aux fruits secs ..trop croquants, tout craquants!! .."},"content":{"rendered":"


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Si on me demandait un jour, quel biscuit aimez vous le plus??<\/strong> Sans r\u00e9fl\u00e9chir je dirai celui la\u00a0!!! oui pasque si je r\u00e9fl\u00e9chissais la liste serait bien plus longue :))) ce biscuit, je le faisais depuis toute petite, je mettais dedans des cacahu\u00e8tes, \u00a0ou des amandes, des raisins secs..bref, tout ce que je trouvais..et c\u2019est un pur d\u00e9lice\u00a0!!<\/strong><\/p>\n

Si il vous parait un peu brul\u00e9 (oui au 3eme degr\u00e9s) c\u2019est pasque \u00a0moi et ma petite tribu l\u2019aimons ainsi, bien bronz\u00e9 le biscotti :)!! Ainsi les fruits secs sont bien croquants\u00a0; les raisins secs durs et mielleux comme du nougat et pis ce zeste d\u2019orange \u2026\u00e7a fait comme un feu d\u2019artifice dans votre bouche\u00a0!!\u00a0 c\u2019est la fete des sens\u00a0!!!<\/strong><\/p>\n

Vous devez le faire, je suis sure que vous aimerez !!! avec mon incontournable caf\u00e9 de l’aprem, je peux pas demander mieux..
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Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

2 \u0153ufs<\/p>\n

100gr de sucre<\/p>\n

1 s de vanille parfum\u00e9e \u00e0 la fleur d\u2019oranger<\/p>\n

400 \u00e0 450gr de farine tamis\u00e9e<\/p>\n

\u00bd sachet de levure chimique<\/p>\n

130gr de beurre fondu<\/p>\n

Le zeste d\u2019une belle orange ou de deux petites (zeste grossier)<\/p>\n

100gr (ou m\u00eame plus pour moi) de fruits secs m\u00e9lang\u00e9s\u00a0: beaucoup de raisins secs \u20182 poign\u00e9es), pistache et noisette.<\/p>\n

si vous n’aimez pas les fruits secs mettez des P\u00e9pites\u00a0 de chocolats, c’est tres bon aussi!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

M\u00e9langer le sucre, les \u0153ufs et la vanille avec un mixer jusqu\u2019\u00e0 blanchissement \u00a0puis ajouter le beurre fondu, le zeste et doucement la farine avec la levure et enfin les fruits secs. La pate ne doit pas \u00eatre trop s\u00e8che.<\/p>\n

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Former deux boudins, faire des motifs avec le couteaux et pis avec un pinceau \u00e9taler du jaune d\u2019\u0153uf avec un peu d\u2019huile et du nescaf\u00e9 (c\u2019est mon astuce pour qu\u2019ils soient bien dor\u00e9 sans qu\u2019il y est l\u2019odeur des \u0153ufs). Passer au four 15 \u00e0 20mn jusqu’\u00e0 ce qu\u2019ils commencent a dorer.<\/p>\n

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Les sortir et les couper d\u00e9licatement en tranches (pour moi assez fines)<\/p>\n

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et rebelote les passer au four pour 10mn (pour chaque cot\u00e9). Je les aime bien dor\u00e9 pour qu\u2019ils soient bien croustillants apr\u00e8s\u00a0!!!<\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

Je l’ai fait expres de vous mettre autant de photos …alors vous le faites QUAND<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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