{"id":9,"date":"2009-08-21T15:23:42","date_gmt":"2009-08-21T14:23:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=9"},"modified":"2009-08-21T15:23:42","modified_gmt":"2009-08-21T14:23:42","slug":"gateau-fin-amande-peche-et-pomme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=9","title":{"rendered":"G\u00e2teau Fin aux Amandes, p\u00eache et pomme !"},"content":{"rendered":"

J\u2019ai essay\u00e9 la recette que j\u2019ai trouv\u00e9 sur le blog d'(Eryn et sa folle cuisine), j\u2019ai fait des petites modifications. Super bonne avec un bon th\u00e9 ou un caf\u00e9 au lait miam !! Le croustillant des amandes et le fondant des fruits \u2026un vrai bonheur ..\u00e0 refaire !!<\/span><\/h3>\n

Pour un g\u00e2teau de 6 personnes (moule \u00e0 manqu\u00e9 de 23 cm de diam\u00e8tre ):<\/p>\n<\/p>\n

– 2 gros oeufs<\/p>\n

– 75 g de farine<\/p>\n

– 75 g d’amandes en poudre<\/p>\n

– 100 g de beurre mou en d\u00e9s<\/p>\n

– 80 g de sucre (un peu pour saupoudrer )<\/p>\n

– 5 g de levure chimique<\/p>\n

– 1\/4 c \u00e0 c de vanille en poudre<\/p>\n

– 1\/4 c \u00e0 c d’ar\u00f4me vanille<\/p>\n

– 1 p\u00eache et 1 pomme dans mon cas (pas trop m\u00fbres)<\/p>\n

– 50 g d’amandes enti\u00e8res non mond\u00e9es<\/p>\n

1\/ Porter une petite casserole d’eau \u00e0 \u00e9bullition. Y plonger les amandes enti\u00e8res non mond\u00e9es 2 \u00e0 3 minutes, \u00e9goutter, rafra\u00eechir \u00e0 l’eau froide puis peler. Les couper dans la longueur en lamelles \u00e0 l’aide d’un grand couteau. R\u00e9server.<\/p>\n

2\/ Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C. Beurrer et fariner le moule. Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes, homog\u00e9n\u00e9iser. Parall\u00e8lement, battre les oeufs en omelette dans un bol \u00e0 l’aide d’une fourchette. Les ajouter \u00e0 la pr\u00e9paration, avec la poudre de vanille et l’ar\u00f4me vanille. Homog\u00e9n\u00e9iser de nouveau.<\/p>\n

3\/ Verser dans le moule pr\u00e9par\u00e9, lisser \u00e0 la spatule. Disposer de fines lamelles de peche et de pomme sur la surface, parsemer les lamelles d’amandes puis saupoudrer avec les 25 g de sucre.<\/p>\n

4\/ Enfourner \u00e0 180\u00b0C<\/span> pendant environ 30 minutes<\/span>. Laisser ti\u00e9dir dans le moule avant de d\u00e9mouler \u00e0 l’envers sur un plat, puis de retourner de nouveau sur le plat de service.<\/p>\n

Remarque : <\/strong>vous pouvez varier les plaisirs en mettant les fruits que vous avez sous la main, c\u2019est un vrai d\u00e9lice !<\/strong><\/p>\n

– c\u2019est un g\u00e2teau que je conseille pour le s\u2019hour au mois de ramadan parce qu\u2019il calle bien :)!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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