{"id":9515,"date":"2020-05-04T16:38:02","date_gmt":"2020-05-04T15:38:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=9515"},"modified":"2020-05-04T17:54:48","modified_gmt":"2020-05-04T16:54:48","slug":"petits-pains-a-la-semoule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=9515","title":{"rendered":"Petits pains \u00e0 la semoule"},"content":{"rendered":"\n<p>Si il vous reste un peu de farine et de semoule fine, testez ces petits pains, ils sont d\u00e9licieux! pour accompagner soupes, salades, ou pour faire des sandwichs ou&#8230; pour saucer tout simplement.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"469\" height=\"700\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9517\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul3.png 469w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul3-201x300.png 201w\" sizes=\"auto, (max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><figcaption>Petits Pains \u00e0 la semoule<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le secret r\u00e9side dans le blender, oui il faut mixer pendant quelques minutes (5-10mn) le m\u00e9lange semoule et eau auquel il faut ajouter le reste des ingr\u00e9dients et p\u00e9trir&#8230;.et le r\u00e9sultat est bluffant.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"469\" height=\"700\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9520\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul.png 469w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul-201x300.png 201w\" sizes=\"auto, (max-width: 469px) 100vw, 469px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Je remercie Asma sweets pour la recette et le partage!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 gr de semoule fine<\/p>\n\n\n\n<p>500 ml d&rsquo;eau<\/p>\n\n\n\n<p>300gr de farine ou moins<\/p>\n\n\n\n<p>1 et 1\/2  cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure boulang\u00e8re<\/p>\n\n\n\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre  (facultatif)<\/p>\n\n\n\n<p>1 et 1\/2 cuill\u00e8re a caf\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile (huile d&rsquo;olive pour moi)<\/p>\n\n\n\n<p>1  cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre mou<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>dans un blender, mettre l&rsquo;eau et la semoule, mixer quelques minutes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"335\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9518\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul1.png 500w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul1-300x201.png 300w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul1-75x50.png 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>mettre ce m\u00e9langer dans le p\u00e9trin ou dans un r\u00e9cipient, ajouter le sucre, la levure de pain; et p\u00e9trir qq minutes en ajoutant la farine petit \u00e0 petit, il faut obtenir une p\u00e2te \u00e0 pain qui n&rsquo;est pas dure mais qui ne colle pas aux mains aussi.<\/li><li> ajouter  le sel, l&rsquo;huile et le beurre et continuer \u00e0 p\u00e9trir pendant 10mn. la p\u00e2te devient lisse. <\/li><li>laisser lever la p\u00e2te, elle doit doubler de volume<\/li><li>d\u00e9gazer et  diviser en 14 petites boules ( 90gr en moyenne par boule) et couvrir, en attendant de pr\u00e9parer deux bols, un contenant de l&rsquo;eau et l&rsquo;autre de la semoule.<\/li><li>prendre une boule, plonger la surface de la boule dans un bol d&rsquo;eau puis dans la semoule fine<\/li><li>\u00e9taler avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie et l&rsquo;enrouler pour former un petit pain (comme pour les <a href=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/?p=8000\">fankouchs ici<\/a>)<\/li><li>disposer dans un plateau et laisser doubler de volume ( 20mn en moyenne)<\/li><li>avec une lame propre, faire des petites incisions en biais sur la surface du pain ( faire des entailles d&rsquo;un geste rapide)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"335\" src=\"http:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9519\" srcset=\"https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul2.png 500w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul2-300x201.png 300w, https:\/\/ma-selection-naturelle.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/semoul2-75x50.png 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>enfourner dans un four deja pr\u00e9chauff\u00e9, \u00e0 180\u00b0C, qd les pains doublent de volumes continuer la cuisson \u00e0 160\u00b0C jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils prennent une belle couleur.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si il vous reste un peu de farine et de semoule fine, testez ces petits pains, ils sont d\u00e9licieux! pour accompagner soupes, salades, ou pour faire des sandwichs ou&#8230; 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