Tlitli …ou le gout du paradis !!

Prêt pour un petit voyage? En voila une recette qui m’est très chère, certains n’aimeront pas (simplement pasqu’il y a pas de tomates, pas assez epicé..etc:) au bon entendeur …:) mais d’autres apprécieront comme moi et je dirai qu’il ont très bon gout:)!!!!! Recette d’origine constantinoise, algérienne donc, elle est revisitée par …euh moi et […]

Tagine de lègumes: petits pois et épinards

Je me rappelle que ce jour la j’avais presque rien au frigo alors j’ai fait avec ce que j avais sous la main et ma foi le résultat n’était pas trop mal … Ingrédients 1 oignon, un blanc de poulet cuit, 1 pomme de terre, ½ boite de petits pois conserve, ½ barquette d’épinard, fromage: […]

Poulet roti à la sauge (salvia) et au gingembre..

aah la sauge!! c’etait une vraie découverte pour moi, elle se trouve presque partout en Tunisie (elle garnie même nos jardins public :)) avis aux amateurs, aux marchés, j’en parlerai plus longuement dans: épices et délices….Patience! Revenons a mon poulet! c’est un vrai délice, n’ayez pas peur faut vraiment essayer cette recette pasque cuit dans […]

Potatoes épicées croustillantes!!

Enfin des pommes de terre qu’on peut croquer à pleines dents sans avoir mauvaise conscience!!!! 🙂 Pour 5 ou 6 belles pommes de terre coupées en quartiers4 càs d’huile d’olive ou autre2 càs de farine 1 à 2 gousses d’ail1 cuillère à soupe de ras el hanout1/2 cuillère à café de paprika ou piment doux […]