le Griwech est une pâtisserie algérienne au miel et cuite dans l’huile, elle est très prisée au mois de ramadan mais chez moi je la prépare très souvent. On prépare le griwech dans certaines régions en Tunisie mais je vous avoue je ne connais pas l’appellation malgré mes recherches.. Au Maroc, on trouve la chebbakia mais […]
Comme beaucoup d’entre vous, en ce mois saint, je prépare souvent des petits gâteaux au miel, l’idéal c ‘est d ‘avoir une bonne quantité sous la main et surtout une bonne recette inratable..et facile a faire ! c ‘est bluffant, la texture ressemble à celle du vrai miel et je n’ai jamais eu des soucis quant au […]
Pour fêter le retour du blog je vous invite à tester cette recette de cake à base de citron, une recette de Bernard,qui a fait le tour de la blogosphère et qui est vraiment génialissime. C ‘est une recette qui a du peps, bien acidulée qui a une texture compacte mais « pas aérienne « , ce cake […]
Cette patisserie tunisienne d’origine sfaxienne est un pur délice, elle fond ds la bouche, son parfum est tres subtil en goutant une, soyez sur que les autres connaitront tres vite le mm sort:) …apres tt, elles sont faites pour etre dévorées non:) Comme la plus part des patisseries tunisiennes, les recettes sont gardées secretes et […]
Avant que les oranges ne disparaissent de nos étals j ‘ai décidé de faire une petite réserve! confiture, marmelade et écorces d’oranges confites…du coup ça sentait drôlement l’orange pendant 48 chez moi..et on se régale!! avec cette confiture j’ai fait de superbes briochettes moelleuses cette aprem à la farine intégrale (recette à venir).. Ingrédients: […]