yaourts et fromages.. | Ma Sélection Naturelle

Fromage frais à tartiner maison

Je vous propose aujourd’hui de faire votre propre fromage à tartiner. la texture est proche du fraidoux, crémeux à souhait. l’intérêt? c ‘est surement plus Economique mais en plus meilleur puisqu’on peut maîtriser tous les ingrédients qui sont de grande qualité. 3 ingrédients sont utilisés dans cette recette: du lait de vache frais, du vinaigre (ou citron)  et de la crème fraîche. Pour la petite anecdote, j’ai essayé de masquer l’odeur du lait de vache qui est « assez forte » en…

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Chocolat chaud à l’italienne

Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud par mauvais temps…Chez moi c ‘est un rituel qui dure depuis qq années surtout en hiver. Cette recette me rappelle le chocolat chaud que j’ai goûté en Italie petite:  « cioccolata con panna » :  épais, doux,  onctueux et tellement réconfortant… Pour plus de gourmandise et comme le veut la tradition ,  j’ajoute parfois, et juste au moment de la dégustation de la chantilly (crème fouettée) que je saupoudre de Cacao..DIVIN!! Cette fois -ci vous avez…

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