Fricassés tunisiens frits

Le paradis des fricassés? ..vous y etes 🙂 Les fricassés, …aaah les fricassés …ces petits beignets tunisiens sont uniques, comme la mechouia, en cette saison..on ne mangerait que ça si ça se trouve:))) Dans ma recette de base, je mettais les oeufs, la levure, la farine …mais j’avoue je ne mettais « pas d’huile »  et c’etait […]

Fricassés lightissime au four!

Avec une si belle journée en début hiver on a envie de se faire plaisir!!!!   C’est tout simplement divins ces fricassés ..qui ne connait pas ces petits sandwichs frits et fourrés thon, p de terre et un trait de harissa juste une olive ou qq capres au dessus pour que la symphonie en bouche […]

sandwich « makloub » tunisien au four

La cuisine tunisienne est très riche et variée, aussi bien dans ses foyers que dans ses ruelles et ses gargotes..Rares sont ceux qui n’ont jamais goûté aux délices de la street food tunisienne par manque de temps et ou d’argent: fricassés, s’han tounsi (assiette tunisienne), Mlewi,  kaskrout ou s’han kefteji , lablabi ou bien le […]