Rechta Jerya ( soupe de nouilles aux légumes)

Un plat hivernal par excellence, la rechta existe sous deux formes celle faite maison ou qui se vende dans certaines régions très fines et légères et celle-ci sous forme de pâtes aplaties). On peut varier le contenu de la rechta selon ce qu’on a: des légumes verts ou bien des légumes secs. la version d’aujourd’hui […]

Velouté de carottes-patate douce au lait de coco

J’adore les soupes quand il pleut dehors, la il ne pleut pas mais je ne suis rappelée que j’ai pas partagé cette soupe..un peu exotique!! J’ai beau cherché, j ai pas trouvé les topinambours  (batata hloua) qui me rappellent les bons plats de maman : en sauce blanche avec des cardons ..c’etait délicieux! , mais […]