Dans mes inconditionnels en ce mois, cette soupe qui est très légère et très saine. J ‘aime les soupes , je mangerais la même soupe tous les soir , ça ne me dérangerais pas du tout…celle-ci est l’une de mes préférée. Je remplace souvent la pâte de langues d ‘oiseau par l’orge..elle n’est que meilleure […]
Une succulente soupe , bien parfumée, légère et gourmande qui ravira tous les palais surtout des petits. Cette pâte à chiffres et alphabet est un vrai coup de cœur!! Retour en enfance assuré 🙂 Pour une touche libanaise, une soupe crémeuse on peut ajouter 1 c à soupe de yaourt en fin de cuisson . […]
Un plat hivernal par excellence, la rechta existe sous deux formes celle faite maison ou qui se vende dans certaines régions très fines et légères et celle-ci sous forme de pâtes aplaties). On peut varier le contenu de la rechta selon ce qu’on a: des légumes verts ou bien des légumes secs. la version d’aujourd’hui […]
leblebi ou lablabi est un plat typiquement tunisien, très populaire comme le Kafteji et la tastira, est particulièrement apprécié pendant cette période : l’hiver ..On en vend dans chaque coin de rue quand il fait froid, du matin jusqu’ a très tard le soir , il faut dire que ça tient bien chaud 🙂 Sa […]
J’adore les soupes quand il pleut dehors, la il ne pleut pas mais je ne suis rappelée que j’ai pas partagé cette soupe..un peu exotique!! J’ai beau cherché, j ai pas trouvé les topinambours (batata hloua) qui me rappellent les bons plats de maman : en sauce blanche avec des cardons ..c’etait délicieux! , mais […]