La crémerie: crèmes | Ma Sélection Naturelle

Fromage frais à tartiner maison

Je vous propose aujourd’hui de faire votre propre fromage à tartiner. la texture est proche du fraidoux, crémeux à souhait. l’intérêt? c ‘est surement plus Economique mais en plus meilleur puisqu’on peut maîtriser tous les ingrédients qui sont de grande qualité. 3 ingrédients sont utilisés dans cette recette: du lait de vache frais, du vinaigre (ou citron)  et de la crème fraîche. Pour la petite anecdote, j’ai essayé de masquer l’odeur du lait de vache qui est « assez forte » en…

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Crème de sorgho, Drôo (recette tunisienne)

C ‘est un breuvage à base de farine de sorgho,  il faut savoir que le grain de sorgho est : dynamisant, riche en vitamines: fer, calcium, phosphore (utile pour le constitution des cellules nerveuses et sanguines), plus riche en protéine que le maïs et moins gras aussi et « gluten free ». Les grains de sorgho peuvent être utilisés comme aliment spécifique des diabétique et ont la réputation de prévenir diverses pathologies intestinales. Dans certains pays, on préconise le sorgho pour prévenir…

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