Glace rapide à la pistache, semifreddo (Sans sorbetière)

Ultrafacile et rapide, cette spécialité glacée italienne, ou semifreddo va en épater plus d’un. .et La texture de ce dessert est si légère comme du velours , avec la crème fouettée, le gout de pistache est bien présent et des fruits à coque (pistache, noisettes, amandes…) grillés et caramélisés ..miam miam!!   C’est vraiment le moment […]

Baklava turc ou baklawa facile et croquante, divine!

Une baklawa facile qui se fait en un clin d ‘oeil par rapport à la notre classique. il suffit juste d ‘avoir de la pate philo et des fruits secs..   Petites remarques: -j’ai utilisé pour cette recette 500gr de fruits secs pour tout le paquet de pate philo mais vous pouvez utiliser la moitié […]

Pizza algérienne..

La pizza c ‘est toute une histoire, d’origine italienne certe mais chaque foyer à sa version quelque soit le pays, j’en ai fait plusieurs sur le blog: version pain pita croquante excellente, version rapidos, pizza aux courgettes , turc aussi,  et celle-ci , je  vous emmène ailleurs, elle est algérienne, on la retrouvait dans pratiquement toutes […]

Les meilleurs cookies au monde!!!

  J’ai trouvé la recette après moult essais plus ou moins bons mais jamais que je qualifierai d ‘extra super divin…comme ceux la! ils sont croustillants sur les bords et bien tendre au milieu.   le secret?: le sucre roux et le miel.. Let miel apporte la bonne texture et le bon gout..attention utilisez un […]

Le Brownies à la ganache « qui tue » de C. Felder !!

J’en ai goûté à des brownies croyez-moi, accro comme je suis au chocolat j’en ai avalé pas mal  🙂  mais celui-ci est une vraie tuerie..le brownies en lui même est très moelleux et la couche de ganache qui le recouvre est douce et fondante…le gâteau fond une fois en bouche…que du plaisir et si facile à faire […]