J’ai gouté juste un petit bout à votre place …hummm Je voulais faire avec ma soupe préférée (hlelem) une quiche aux épinards mais je me suis rappelée Marx Brothers qui disait : ce monde serait meilleur pour les enfants si c’était les parents qui etaient obligés de manger des épinards.. :))) alors j’ai mis du […]
Je vous laisse le soin de souffler les bougies en attendant la recette…
Avec ce froid qui s’est installé brusquement en Tunisie, on a organisé une » M’hajeb Party a la maison » 🙂 de quoi nous faire réchauffer immédiatement les entrailles..ces petits délices d’origine algérienne sont TERRIBLES…terriblement bons! moelleux à l’interieur grace à la sauce piquante et croustillants à l’exterieur (c’est pas une pub!)!. Les M’hajeb, j’en suis […]
Et voici un gateau que je referai surement encore et encore tant que notre vieux citronnier nous comblerait de ses fruits juteux et si gouteux ! Pour l’histoire (parque il en faut tj une ;), j’ai trouvé la recette du gateau au citron /amandes « a tomber » (que je confirme) sur le fameux site de Cléa et j’ai […]
Inévitable de passer par le « osben » apres la fête de l’aid el Kbir, plat traditionnel. très apprécié. Je vous présente assez tardivement la version 1 du osben, celle ci est très originale et interessent surtout les amateurs de ce plat puisque contrairement a la version connue, celle ci nous permet d’avoir une quainzaine voir plus […]