Kaak bel jeljlen ( kaak au sesame)

En Tunisie, on a une multitude de kaaks : « gateau rond en bracelet ».. : kaak ambar, kaak warka ,..Celui ci est à base de sesame.  Si vous aimez le biscuit bien croquant ..très très croquant, celui-ci est pour vous.  a plonger dans un bon thé ou café …délicieux!!   Si vous n’aimez pas le kaak 100% sesames […]

Entremet aux 3 chocolats sur fond croquant craquant!!!!

Sensible devant une tablette chocolat?vous en êtes amoureux?  accro? .. vous ne  pouvez que succomber devant ceci.. et si vous aimez le chocolat sous toutes ses coutures ..eh bein..vous allez vous régaler…parce que les 3 types de chocolat, ils y sont:) C’est un entremet que j’ai préparé il y a bien longtemps et qui a beaucoup […]

Sauce au yaourt pour salades et crudités

Mes enfants raffolent de la mayonnaise, que je fais maison bien sur, qu’ils mettent dans leurs sandwichs ou pour accompagner une salade ou mm pour les viandes, fuyant l’addiction  j’ai trouvé  une excellente alternative qui prend beaucoup moins de temps a la préparation et qui soit surtout aussi bonne..elle est plus digeste, beaucoup moins grasse: […]

Les patisseries et petits gateaux pour l’aid

j’ai réuni dans ce billet quelques idées de recettes de gâteaux traditionnels tunisiens et autres pour l’aid, en attendant les nouvelles recettes à venir! Assortiment de Kefta: petits gateaux a la pate d ‘amande sans cuisson : (ici) Makroud, estuces et etapes pour le réussir (ici) Ghraiba noisettes sesames, super fondante (ici) Les meilleurs biscuits […]