Samsa tunisienne au four légère et croustillante

la samsa est un Incontournable de la pâtisserie orientale au mois de ramadan avec le griwech, bachnikha, Ain el Jamal, wednin el kadhi et autres douceurs au miel selon les pays.. En Tunisie, contrairement aux autres pays du Maghreb on ne mets pas d’épices: cannelle, clou de girofle..etc . J’ai utilisé un mélange d’amande et […]

One pot pasta à la tunisienne!

Attention, cette recette n’est pas pour les puristes, vous risquez de vous étouffer… Pas de sauce tomate inondée d’huile qui cuit pendant 2-3h.. Pas de pâtes cuites à part.. Pas de vaisselles qui s’empile .. mais juste une grande marmite..d’ou cette appellation : One Pot Pasta venue tout droit des Etats-unis.. Y a eu une […]