D’une simplicité enfantine comme le riz djerbien, simple, sain et très bon 🙂 il suffit juste de préparer les ingrédients à l’avance et c’est tout. j’ai dèja dit que c ‘etait très très boooon? :))) quelques petites remarques: J’ai précuit les pois chiches et même les petits pois pour qu’ils cuisent bien après. […]
Le chapati tunisien est un sandwich très populaire et apprécié par tous..rien à voir avec le chapati indien. Très économique, il est constitué d’un pain spécial tartiné bien sur de mayo, harissa (si on aime) avec ou sans fromage avec une omelette, du thon émietté et des frites. J’ai testé plusieurs recettes mais je […]
Une délicieuse 3ejja, qui sent l’été et avec les premières tomates bien mures en plus ..que du bonheur!!! Je vous recommande comme à chaque fois de moudre vos épices à la maison , croyez moi y a pas mieux.Votre plat sera encore plus savoureux! Vous pouvez rajouter des oeufs, d’ailleurs les « 3ejja » en contiennent toujours mais […]
Une recette qui n’a vraiment rien à envier à celle du commerce; ce rôti a réconcilié tout le monde avec le poulet chez moi, retenez bien la recette, elle est d’une facilité déconcertante : Il faut cuire le poulet d ‘abord, le faire badigeonner d’huile et d ‘épices et enfin passage au four chaleur max […]
Des pâtes vraiment rapides à préparer, légères et non bourratives.., elle sont tunisiennes, c ‘est la makrouna zaara! Comme toutes les pâtes tunisiennes (et les autres aussi) , chaque famille a sa recette mais les ingrédients de base sont tj les mêmes, dans notre recette: pâtes courtes (farfalle, fell, penne,..), curcuma, câpres et œufs 🙂 et […]