Le tiramisu est un dessert italien signifiant : littéralement « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral » et qui s’élabore généralement avec ces ingrédients : œufs, sucre, mascarpone, alcool, un biscuit à imbiber (génoise, boudoirs ou biscuit à la cuillère), café froid, cacao en poudre. Ces ingrédients sont préparés séparément et superposés en couches alternées. On […]
Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud par mauvais temps…Chez moi c ‘est un rituel qui dure depuis qq années surtout en hiver. Cette recette me rappelle le chocolat chaud que j’ai goûté en Italie petite: « cioccolata con panna » : épais, doux, onctueux et tellement réconfortant… Pour plus de gourmandise et comme le veut la […]
Apres les Cream de parisienne et les Hokkaido vient le tour du tourbillon chocolat , une recette d’origine japonaise aussi dénichée chez Sandra, du fameux blog le pétrin je l’ai testée il y a un moment et tout le monde a fort apprécié, par manque de temps, j’ai pas pu la publier mais il n […]