Kalb ellouz est le cousin de hrisset ellouz en Tunisie. c ‘est une pâtisserie très prisée au mois de ramadan mais dont le secret de fabrication à été longtemps bien gardé..jusqu’à….. il faut dire que j’ai longtemps peaufiné la recette pour arriver enfin à ce résultat! ce qui me dérangeait c était la texture qui […]