Mamma mia…Je sais.. je sais ….encore une recette sucrée mais en meme temps on peut pas vivre sans hein?:).. Ces boulettes (k3aber choclata) quand je les ai vu la premiere fois chez le superbe blog de wissal (y ‘a un bon bout de temps), je les ai préparé le jour meme, le jour d’apres …et […]
Il commence à faire chaud à Tunis, envie soudaine d’une glace vraiment facile …pas de sorbetiere? No problemo ..on en a pas besoin puisque c’est un semifreddo, une glace italienne d’origine qui est servi moins froide d’ou son nom. sa consistance est crémeuse et fondante…très agréable en bouche! Moi qui n’aime pas vraiment le nougat […]
Je me permet d ‘appeler ce gateau tunisien d ‘origine « Un Tiramisu » parce que les étapes sont presque les memes…Les deux ingrédients principaux que j ai remplacé par des produits locaux : mascarpone par creme fraiche et biscuits à la cuillère par des petits beurre type SAIDA (célèbre marque tunisienne)!! Un gateau sans cuisson que […]
Une autre tuerie :))…Un gateau qui Fond …FOND dans la bouche avec des éclats de meringues qui pétillent..il m’a renversé (qui aurait dit hein:) c’est vraiment le mot! Association DIVINE de meringue fondante, léééégerement croquante et de mousse au chocolat (presque 500gr faites les comptes:)…..simplissime mais Ö combien délicieux! les photos parlent d’elles meme! Un […]
Oyez, oyez braves gens, pour un dirham, l’histoire des mille et une nuits, de cette belle et malicieuse princesse Shéhérazade !! Allez, un sou pour l’histoire, un sou pour ma voix et un sou pour la recette. Vous saurez tout, la véritable histoire de notre princesse…. et avec, les secrets d’une besboussa humide et crémeuse […]