…Cette brioche est fabuleuse presque comme un croissant, c ‘est surement dû au fait de badigeonner la pâte de beurre au moment du façonnage!! Elle est magique parce qu’on peut la décliner en sucrée ou en salée.. Je divise la pâte en deux: je fais des brioches sucrées pour le matin et des brioches salées pour la […]
Cette brioche très originale par le gout et la forme n’est pas une brioche ordinaire, je ne parlerai pas de mie filante et n’en ferait pas un long discours mais je dirais juste que c’est une brioche moelleuse caramélisée, parfumée à l’orange qui a été avalée en un temps record et ça me suffit:). Je […]
C’est les vacances, place à la boulange, place aux bonnes choses. Ces brioches sont divines et d’un moelleeeeuuuux !!! Et pour les faire c ‘est tout un programme puisque vous allez pourvoir vous défouler aussi …le pétrissage de ces délicieuses brioches est bien particulier, puisqu’il faut pétrir et jeter la pâte sur le plan […]
Apres les Cream de parisienne et les Hokkaido vient le tour du tourbillon chocolat , une recette d’origine japonaise aussi dénichée chez Sandra, du fameux blog le pétrin je l’ai testée il y a un moment et tout le monde a fort apprécié, par manque de temps, j’ai pas pu la publier mais il n […]