citron | Ma Sélection Naturelle

Merlan pané et Merlan frit ( merlan en colère)

Le merlan (nazalli en tunisien) est un poisson très apprécié pour sa chair tendre et conseillé pour les tous petits mais pas que… et c ‘est pour cette raison que j’a décidé de vous confier mes deux recettes qui marchent…c’est pas du « light » je vous préviens, le poisson doit cuire dans un bon bain de friture pour les deux versions.  Il faut dire que le merlan est le seul poisson accueilli avec joie par les enfants, sans réticence aucune,  pané et…

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Thé glacé maison!

Du bonheur climatisé par temps de canicule ..   Quand j’ai lu l’article de Valérie , j’ai sauté de joie, je ne bois plus de sodas depuis pas mal de temps, et le thé j’avoue le bois bien chaud mais par ce temps franchement…,  alors à part l’eau gazeuse bien froide, la citronnade, jus de pêches ou abricot  bien fraîs pourquoi ne pas ajouter le thé glacé à cette liste 🙂 Je n’étais pas du tout déçue,  c’était doux et très…

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Muffins au yaourt !!!

Toujours dans le but de varier les goûters à la maison et surtout à emporter et pour que ça soit plus pratique! j’ai fait ces petits muffins  pour l’école. La base est celle d’un gâteau au yaourt que j’ai parfumé cette fois au citron. c’est frais et très léger! Le voile de sucre glace est facultatif, mes garçons adorent le sucré, ils commencent  d’ailleurs par lécher le dessus puis engloutissent le reste..attention aux caissettes en papier cependant:).. On trouve de…

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Gâteau léger à la crème au citron de Felder..

C ‘est l’un des meilleurs gâteaux ..d’une légèreté incroyable même après un repas copieux.. je le fais très très souvent.. Vous pouvez remplacer la crème au citron de C. Felder par du lemon curd contenant moins de beurre, je l’ai fait et c’est aussi très bon !   INGREDIENTS Génoise – 4 oeufs – 120 gr de sucre en poudre – 120 gr de farine – extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé – 1 pincée de sel…

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Biscuits noisettes-citron de Lila à tomber!!

Je partage avec vous une excellente recette de biscuits, une recette de lila, candidate du meilleur pâtissier 2016, il faut dire que ces biscuits ont eu beaucoup de succès auprès des jury lors de la dégustation ce qui a titillé ma curiosité, à la recherche de nouvelles saveurs toujours.., recette en main, j’étais sceptique à l’idée de rajouter du zeste de citron à la noisette mais franchement l’association n’est pas mal du tout..on adoré ces biscuits fondants!!!! Ingrédients: 280 g…

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