Le kafteji est un plat populaire tunisien, Son appellation vient du turc köfteci, signifiant « vendeur de kofta ». Très apprécié quelque soit la saison (légumes frits, mélangés puis coupés en menus morceaux) servie avec une sauce aux foies de mouton. Personnellement, au lieu de la sauce j’accompagne le kafteji généralement de poisson frits ou de merguez (saucisses) .. […]
Vous avez surement entendu parler de la voiture hybride, à deux moteurs.. mais qu’en est–il de la viennoiserie hybride? c ’est la mode depuis un certain temps, après le Cronut 〈croisement entre le donut et croissant〉 , Wonuts 〈gauffre et donut〉 vint le tour des Cruffins.. Ce dont je suis sure c’est que y a pas […]
Toujours dans le but de varier les goûters à la maison et surtout à emporter et pour que ça soit plus pratique! j’ai fait ces petits muffins pour l’école. La base est celle d’un gâteau au yaourt que j’ai parfumé cette fois au citron. c’est frais et très léger! Le voile de sucre glace est […]
Les fankouchs sont des petits pains très légers et légèrement sucrés , se vendent dans presque toutes les boulangeries en Tunisie. Légèrement sucrés ils sont irrésistibles!!ils ressemblent au pain viennois, pain au lait.. A la quête toujours de nouvelles recettes ; celle ci, testée et re testée plusieurs fois..depuis plus de 2 ans est definitivement adoptée:), […]
j’adore le pain aux oignons et aux olives, quand j ai trouvé la recette de Sihem j’ai sauté dessus, je n’ai pas été déçu le pain est léger et très très bon, j ai rajouté les oignons à la recette d’origine par gourmandise. Un Délice! Je vous invite à tester ces excellente recette pour accompagner vos entrées […]