Sablés à l’abricot et essai au lemon curd!

Les sablés moi je les aime croustillants ..surtout pas epais et ma confiture c’est a l’abricot svp ! un petit essai au lemon curd fut vraiment une reussite et une bonne trouvaille,le citron donne une fraicheur incomparable…a refaire..

Ingrédient

1 mesure inferieure a 200gr

pour 1kg et demi de farine selon le type de farine (1kg m’a suffit)

3 gros oeufs

1 et 1/2 mesure de sucre

1 c a c d’extrait de vanille

1 s de levure

1 et 1/2mesure de beurre fondu

1/2 mesure d’huile de tournesol

fleur d’oranger (facultatif)

Preparation

– Melanger avec un batteur oeuf et sucre et vanille jusqu’a l’obtention d’une mélange mousseux et blanchatre. ajouter le gras et pis la farine tamisée et ramasser avec la fleur d’oranger jusqu’a l’obtention d’une pate compacte mais facilea etaler.

– Etaler finnement la pate et avec un moule special sablés façonner les gateaux.Moi je les decolle avec une spatule plate et les mets directement dans un plateau chemisé de papier cuisson.

– Mettre au four directement. Une fois refroidis, etaler avec la confiture de votre choix!

au lemon curd de Reagent’s Park! un vrai coup de coeur!..en attendant que j’essaie de le faire moi meme!

20 commentaires

  1. ma belle amie …. à la maison on adore ces sablés , j’en fais souvent ….. j’ai une super recette de pate , si tu veux ….. bonne soirée .. bisous ….sabry

    je suis preneuse..merci chere sabry..

  2. et moi, j’ai une super recette de lemon-curd…. sans maïzena SVP, que de « l’huile de coude » pour épaissir!!!!!Annie

    a la bonne heure …..ou t’achetes l huile de coude?et larecette? j ai hate..mertiiiiiiiiiii

  3. Aslema Kaouther!!! aidek mabrouke , kol 3ame et inti bekhir wa saha inchallah et tes gâteaux sont beuax que des gourmandises bzz.zahra

    merci beaucoup alina waalik…bizouuu

  4. voilà j’ai tout regardé ton blog est le paradis de la gourmandise sucrée ! j’ai choisi ma recette pour le jeu interblog mais je pense revenir en faire d’autres bisous bon dimanche.Pénélope

    Merci beaucoup Pénélope,j en suis contente..Gros bizou

  5. Salut ma chère, mes voeux les plus sincères de bonheur et de bonne santé,que tous les rêves deviennent réalité.J’adore ton blog et je partage l’avis de Pénélope qui dit que c’est un est un paradis de gourmandises, j’ai essayé pas mal de tes recettes et c’était un délice à chaque fois, mais ma réussite extraordinaire était ton Zrir, je l’ai offert à une amie qui a accouché, kenet chahyettou et elle ne savait pas comment le faire, il a fasciné toutes celles qui l’ont goûté, Gros bisous.Géranium

    olalala ça me fait ENORMEMENT PLAISIR WALLAH ..c’est le meilleur compliment qu’on puisse avoir a mon avis, des recettes qui plaisent vraiment ce n’est que du bonheur!! gros bizou Géranium et Félicitations aux parents!

  6. Ce sont mes petites douceurs préférées par contre je ne mets que de la confiture…à tester la prochaine fois comme toi avec du lemon curd.Bisous!Nadia

    Je crois que se sont les préférés de tous..on retrouve peut etre un gout d’enfance avec cette confiture..un vrai bonheur!

  7. Ils sont super beaux et j’adore l’idée d’en faire avec du lemon curd. Bises.Macaronette

    Merci faut essayer c trop bon!

     

  8. J’ai été succombé par la balade que je viens de faire sur ton blog, un vrai régal masha Allah. Une cuisine raffiné, riche de culture de tes racines. Bravo ! Bon dimanche. Bisous. Leila du blog Saveurs d’Ailleurs.

    Merci Leila ça me touche beaucoup! gros bizou

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