Notre tiramisu tunisien

Je me permet d ‘appeler ce gateau tunisien d ‘origine « Un Tiramisu » parce que les étapes sont presque les memes…Les deux ingrédients principaux que j ai remplacé par des produits locaux : mascarpone par creme fraiche et biscuits à la cuillère par des petits beurre type SAIDA (célèbre marque tunisienne)!!

Un gateau sans cuisson que tous les tunisiens connaissent, normalement,trooooop bien! .. perso je le préparais encore toute petite avec un mélange de beurre et de sucre délicatement parfumé a la fleur d’oranger ..je n’ai jamais retrouvé ce gout d’antan je ne sais pourquoi ..bizzzzarre!!..

 

 

Ingrédients

3 paquets de petit beurre (saida tunisien) (le paquet de 24)

30 cl de creme fraiche

3 c a s de sucre

fleur d oranger

1 bol de café parfumé à la fleur d’oranger

100 à 150gr de mélange de noisettes et amandes grillées et hachées grossièrement

Cacao

Préparation

– Fouetter la creme fraiche avec le sucre et parfumer avec de la fleur d ‘oranger.

Mouiller les biscuits dans le café.

– Tapisser une grande assiette plate avec ces biscuits. Recouvrir d’une couche de crème, de fruit secs. Alterner de biscuits mouillés a fur et à mesure et crème et fruits secs.Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao et d ‘amandes noisettes.

– Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.


Des variantes: Je me suis amusée souvent à changer qq ingrédients:

–   Mettre des rondelles de banane c un pur délice, si vous avez des bananes bien mures c une bonne occaz de vous en défaire..c’est tres bon!

– ou bien  tartiner l’une des couches de biscuits avec de la marmelade orange ça ajoute un peps et ça change qq meme un peu ..

– Saupoudrer toutes les couches avec du cacao en plus de la creme si vous aimez le gout corsé du mélange café-cacao!

 

Franchement un des meilleurs desserts simple et rapide et vous vous aimez?

 


17 commentaires

  1. mais c’est miamiam ça!!! je nte!! lol lol!!!merciiiiiiii!! bisous.ilysa

    ouiiii trop miam miam je confirme..mdr

  2. un véritables délice!! avec la meskouta , un des premiers gâteau de l’enfance!! tes rajouts le rendent encore plus gourmand!! merci ma chère Kaouther! big bisou!kouky

    mrci chere kouky!

  3. Le tiramisu n’est pas Tunisien, mais cette recette est vraiment sublime, j’ai hâte dans déguster un morceau !la cuisine des delices

    Bien sur que le tiramisu n est pas tunisien, il est italien mais j ai bien dit que le principe etait le meme a deux ingredients pres…le gateau est vraiment un régal!!

  4. magnifique ton tiramisù, je rêve d’en faire en plus sans mascarpone, ben voilà j’ai trouvé the recette et en plus Tunisien, merciiiiiii beaucoup!!!!!oumyval

    j espere que ça plaira! il est super bon!

  5. je suis entrain de prendre mon café je ne dirais pas non pour une petite part. darna

    a la bonne heure si tu m’invites pour un café :))

  6. Et bien je n’en avais jamais entendu parlé même lorsque j’étais en Tunisie : quelle malheur que je sois passée à côté de cette version trop trop gourmande Bises. Macaronette

    il n’est jamais trop tard macaronette!

  7. je peux en avoir un tit peu????bisous ma belle!cette année je serai en tunisie en septembre…la nonna

    tu peux prendre tout le bol si tu PEUX:)) je ne peux que t’encourager a venir il commence deja a faire chaud ici..gros bizou

  8. je t en envoie si tu veux des graines de pavot….le gorgon essaye de le remplacer par du fromage fondu avec quelques epices douce ou de la menthe coriandre….

  9. C un classique en Tunisie! c super bon!!! je le fais avec la creme la vanoise aussi parfois lol. Fahed

    🙂 ça ira pour cette fois ci :))))

  10. hummm oui je vois pourquoi maintenant lol (tu es  tres gourmande ) je l’avoue etre aussi hihihi bonne soirée.silvi

    On ne sa fait pas deux fois :))

  11. jai fait ta recette merci. Ma mere le fait tres bien mais je crois que la recette original c’est une creme au beurre et pas de la creme fouette, mais je trouve ca plus fcaile, merci. Et il n’y a pas de fleur d’oranger non plus. et les bananes, pour moi c’est INDISPENSABLE.! Alya

    a chacun sa version :))) Le resultat est tj treeeees bon c l’essentiel :))

  12. une tres bonne idée ce tiramisu tu sait ça veux dire envole moi dans l’air c’est romantique hein j’ai entendu ça a 100% mag lolll bisous ratiba

    « Porte moi vers le haut » oui ratiba je sais bien:))

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