Les meilleurs biscuits croquants..

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Oui les meilleurs..je ne peux rien dire de plus!!

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si je fais la même quantité que celle donnée ci_dessous les biscuits ne dépassent pas 24h, si je double… 48h …et ainsi de suite..ils sont vraiment DELICIOUS !!! j’ai sauvé qq unes pour les prendre en photo…

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Vous pouvez les utiliser comme recette de base pour vos sablés à la confiture ou au chocolat par exemple d ‘ailleurs mes enfants varient les plaisir , en avalant ces biscuits natures,  avec de la confiture ou au chocolat..

Vous pouvez parfumer votre pâte au chocolat en ajoutant une a soupe de cacao par exemple.

Par ce temps chaud, la pate serait un peu molle, ne rajoutez pas de farine mais mettez la au frais, essayez de la manipuler le moins possible  (utilisez 2  papiers cuisson pour étaler la pâte), pour disposer les biscuits sur le plateau utilisez un couteau, la pâte est friable c ‘est à cause du beurre!

Recette tirée du blog: c ‘est maman qui l’a fait!!!! un blog généralissime!

Ingrédients :
– 470 gr de farine
– 225 gr de beurre mou ( j’ai testé aussi moitié margarine et moitié beurre ça le fait aussi)
– 165 gr de sucre
– 1 gros œuf
– 1 sachet de vanille ou 1  CAC d’extrait de vanille

Preparation

Préchauffer le four à 170° C.

– Battre le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et pâle.

– Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger.

– Ajouter la farine en plusieurs fois et finir de pétrir à la main.

– Si la pâte est trop molle passez la au réfrigérateur 20 minutes.

– Étaler un pâton entre 2 feuilles de papier cuisson,  évitez de couper près des bords affinés de la pâte étalée.

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– Coupez avec les emporte-pièces de votre choix.

 

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– Posez sur une plaque à four couverte de papier de cuisson.

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– Cuire jusqu’à ce que le biscuit soit blond et très légèrement doré sous le bord qui touche la plaque mais ici on les aime un peu « trop » cuits voir cramés:)..
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et ch ‘est chuuuper chuuuuper bon et tellement crouchtillant!!!!

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admin

2 Commentaires

  1. jasmin

    Ça a l’aire trop bon, merci pour la recette que je vais très certainement tester!

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