Les patisseries et petits gateaux pour l’aid

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j’ai réuni dans ce billet quelques idées de recettes de gâteaux traditionnels tunisiens et autres pour l’aid, en attendant les nouvelles recettes à venir! Assortiment de Kefta: petits gateaux a la pate d ‘amande sans cuisson : (ici) Makroud, estuces et etapes pour le réussir (ici) Ghraiba noisettes sesames, super fondante (ici) Les meilleurs biscuits croquants: (ici) El Mlabbes : (ici) Kourabiedes : petits gateaux grecs tres fondants (ici) Spritz choco : (ici) Kaak ambar ici) Makrout ellouz : (ici)…

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Pain de mie Maison moelleuuux aux céréales..

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Ou comment ne plus avaler des cochonneries industrielles emballées..   Les enfants adorent faire des tartines le matin et faire des fois des petits sandwichs le soir..et moi en manger à l’heure du s’hour ces jours ci. alors j’ai cherché longtemps la recette qui ravirai les papilles des petits monstres ..et des miens…et je l’ai trouvé sur le blog de Lolie  dont sa recette a fait le tour des blogs y a longtemps de cela , c ‘est une recette réalisée…

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Le fondant ultra moelleux à la noix de coco

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C’est le meilleur gâteau à la noix de coco que j’ai jamais mangé et réalisé..un gateau à tester absolument si vous êtes fan de Noix de coco. Il est très doux et léger comme un nuage, je l’avais goûté juste après sa sortie du four, il était bon mais après une nuit au frais il était encore vraiment meilleur!! Ce gâteau ne contient pas de  matière grasse et très peu d’amidon, il se prépare très rapidement, il suffit juste de bien monter les blancs…

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One pot pasta à la tunisienne!

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Attention, cette recette n’est pas pour les puristes, vous risquez de vous étouffer… Pas de sauce tomate inondée d’huile qui cuit pendant 2-3h.. Pas de pâtes cuites à part.. Pas de vaisselles qui s’empile .. mais juste une grande marmite..d’ou cette appellation : One Pot Pasta venue tout droit des Etats-unis.. Y a eu une période ou ce plat qu’on disait super rapide à faire mais treees bon aussi, inondait la blogosphère alors on le voyait partout et à toutes…

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Pizza express oui..mais super bonne !!

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  Temps de préparation 15mn, cuisson 20mn….qui dit mieux! On vit dans un monde ou tout va très vite, tout doit être programmé à l’avance si on veut que tout soit prêt à temps, chronométré pour que tout soit parfait!! mais quand t ‘as tout préparé et ton petit garçon te demande à 11h de faire une pizza pour le déjeuner, qu’il te regarde avec de grands yeux, avec une envie de dire: mais t ‘es bien une super maman…

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Griwech au miel !!! .. »The »recette!

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le Griwech est une pâtisserie algérienne au miel et cuite dans l’huile, elle est très prisée au mois de ramadan mais chez moi je la prépare très souvent. On prépare le griwech dans certaines régions en Tunisie mais je vous avoue je ne connais pas l’appellation malgré mes recherches.. Au Maroc, on trouve la chebbakia mais le gout diffère parce que cette version est plus parfumée et contient des épices: anis, safran, cannelle, gomme arabique..et du sesame moulu ce qui donne un gout…

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