Revenons a nos seiches, pour ceux qui aiment ce mollusque, je rappelle que c’est la saison et qu’il faut en profiter. C’est ma version de la kammounya, c’est peut etre pas conforme a celle connue…. Preparation Pour deux belles seiches 1 c a s de tomate conserve 1 belle tomate mure huile d’olive 1/2 tete […]
Fastoche, et ne necessite pas les 36 000 jaunes d’oeufs académiques.. mais si legere et onctueuse malgres ces 2 oeufs et le tit jaune. Avec les beaux (et « chauds » surtout) jours qui viennent croyez moi elle est la bienvenue ..alors a vos sorbetiere!!!.. Glace vanille 500ml de lait 2 oeufs et 1 jaune 100 gr […]
Envie d’une bonne tarte aux fraises?allez y c’est bien la saison..admirez ce que fait notre beau soleil tunisien à nos fraises!!!! La pate sablée avec ma creme patissiere nature sont (ici) La creme girly bein y avait juste une pointe de colorant rose (pour le fun…euh desolée:) ..c’etait pas de la magie!:) De belles fraises […]
Bonjour a tous!! Je vous présente aujourd’hui ma premiere brioche, pétrie a la main s’il vous plait, j’ai été bien récompensée apres ma dure labeur:)))..la mie est legere, c’est pas du tout sucré et d’un tel mooooooelleeeeux!!! attention elle n’est pas sucrée. C’est surtout la preuve qu’on peut la faire chez soit! si moi je […]
J’en ai gouté a des pates, de toutes sortes, de toutes les couleurs, a differentes sauces mais LA TUNISIENNE, el MAKAROUNA!!! elle est unique et ma foi un peu speciale comment ça? pasqu’elle est corsée..haute en couleur et forte en gout, bien epicée et relevée pour les amateurs..et bien sur a chacun(e) sa recette, sa […]
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