C’est un pain farci connu dans certaines régions de la Tunisie et en Algérie, comme les mhadjeb, mais en moins gras, ..j’avoue que la farce de Nadjibella m’a fait de l’oeil, je voulais changer de la traditionnelle chakchouka (tomates, oignons avec ou sans poivrons) avec de la graisse de mouton (pas pour moi merci)..alors je […]
En fait c’est un gateau que j’ai découvert sur le blog de bergamote et qui a été testé et retesté par plusieurs bloggueuses gourmandes, un gateau préparé par belle maman!!…si vous aimez la frangipane alors c’est pour vous, vous allez vous régaler! J’ai remplacé le rhum par de la fleur d’oranger! j’ai trouvé qu’il etait […]
Il y a des plats qui font fureur à table et celui ci en fait partie. Le mermez est un plat tunisien sa particularité reside dans sa simplicité et fait son succès: des pois chiches et beaucoup d’oignons. La viande est si tendre et bien imprégnée de cette compotée. Un plat convivial et très apprécié […]
Un long post avec deux recettes pour le prix d’1 svp:) Ce cake a surpris par sa finesse et sa texture! Beaucoup d’ingrédients c vrai; mais croyez moi ça vaut le coup! je ne m’attendais pas du tout a retrouver un gout si raffiné!! avec le retour du beau temps, il fera souvent honneur à […]
Des petits biscuits au parfum et au gout subtil de la bergamote..j’ai utilisé de l’extrait avec un peu de zeste frais ..des biscuits trèèèès doux ..et très faciles! J’ai déniché la recette de chez cakes in the city sa version etait (sablés cardamome pistaches).. Pour 40 biscuits Extrait de bargamote (qq gouttes) avec un peu […]
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