Couscous aux fèves ( bel foul)..pasque je le veux bien!!

 

Un couscous simple mais O combien délicieux!!! Un couscous aux fèves séches. Si prisé par ce froid!!! Un plat modeste mais hyper proteiné et surtout hyper hyper bon! pas besoin de légumes, ni d’epluchage, ni de viande,..juste des feves et qq oignons si ils vous en restent au fond de votre panier à légumes. Si c’est pas cela la belle vie:))) et je vous envoie meme un peu de soleil pour vous rechauffer…

Ingrédients

pour 500gr de couscous du commerce

500gr de feves seches trempées la veille et dont on enleve la petite lunule noire le lendemain

2 tomates fraiches

1 c et 1/2 de conserve de tomate

2 oignons verts

huile, poivre, sel

2 c a s piment rouge fort (je sais c’est un peu fort pour vous:)

qq piments forts frais (et en saumures si possible)

qq échalotes (petits oignons)

Préparation

– Nettoyer les fèves trempées la veille et enlever la petite lunule noire, laisser les fèves entières avec la peau.

– Dans une marmite faire frire les piments forts frais et reserver

– Dans la meme huile, faire revenir, les oignons coupés et pis les tomates fraiches en purée ou bien coupées en petits dés, laisser mijoter un peu puis ajouter la tomate en conserve diluée dans un demi verre d’eau. Ajouter les epices, sel et piment fort..laisser mijoter 15mn puis ajouter l’eau et les feves ,les echalotte, les piments frits quand c’est presque cuit, ajouter les piments en saumures (rincés) 10mn puis eteindre.

Le couscous

– Dans une terrine, mettre le couscous avec un filet d’huile d’olive et un demi verre d’eau, bien mélanger jusqu’à absorption complete du liquide puis laisser reposer qq minutes avant de mettre le tout dans le haut du couscoussier. Faire cuire a peu pres 30 à 40mn.

– Dans une assiette, servir la semoule blanche avec une louche ou deux de sauce + feves et echalottes, garnir  de piments pour les amateurs.

Et quoi de mieux pour digèrer ce si bon couscous qu’un bon verre de thé avec des amandes svp!!!

 

 

 

 

 

32 commentaires

  1. Encore un délic€ bien tradiionnel…. Quel régal!Miamana

    Un vrai délice que j’ai decouvert malheureusement y a pas longtemps (enfin qq années:) un vrai bonheur vraiment! biz Miamana

  2. mmmmmmmmmmm j’aime bien ce couscous et surtout avec du piment fort un regal toujours de belles recettes.karima

    bein on essaie chere Karima, je mets ce que je cuisine regulierement et ce qui plait aux miens . ils se regalent c’est vrai:)))

  3. celui-là je le connaissais pas !!!! merci kaouthar pour ta recette.sabry

    et ils y a beaucoup d’autres couscous a venir!!! ..Bonne soirée

  4. Oh Je n’ai jamais acheté de fèves de ma vie !!! Je suis vraiment un inculte !!!! lol ! Merci de me faire découvrir toutes ces belles recettes.

    Bises http://lesdelicesdenath.over-blog.com/

    ooooh je dirais pas cela qd meme!! mais ça vaut la peine d’acheter ces feves ..elles sont delicieuses avec le couscous!!! j aimais pas avant pourtant !! comme quoi! bonne soirée Nathalie

  5. ah c nouveau ca pour moi mais ca a l’air délicieux, pour le soleil je ne dirais pas non O quelle belle photo avec ce beau soleil,des feuilles… je voie le printemps déjà bisou et bonne nuit. souad

    n’est ce pas:)) je guette le soleil pour prendre mes photos:))) ça fait tj du bien ..un rayon de soleil! bonne nuit! chere souad

  6. je ne savais pas qu’il existait une telle variété de couscous ^^.Virginie

    Bonjour virginie, eh oui et c est un vrai bonheur en bouche crois moi!!bonne journée

  7. j’ai jamais cuisiné de fèves mais je sens que ça ne va pas tarder ;-)Myriam

    Je serai vraiment contente si tu le faisais, pasque ça vaut le coup! il est genialBonne journée

  8. Une photo terriblement alléchante et ce rayon de soleil …. Quoique j’ai le même aujourdhui mais version hivernal ! Bonne fin de journée !Maiwenn

    on le guette on le guette ce soleil!! ça fait tellement de bien!!!

  9. Franchement, c est touuuuuuut un art, lama, ou kaada,wa hkayat..magnifique! sincérement, bravooooooo! Bises chaleureuses ,et clic! et bravo encore pour ce cache-cache subtile de prises de vue!very classy! clic.mounia

     

    bein la tu me fais vraiment rougir!! merci clic mounia:)))MDR

  10. Coucou ma chère, il est superbe ton couscous, ça change un peu de l’ordinaire, j’aime beaucoup. Et pour le verre de thé aux amandes, waaaaaaw, je n’y ai jamais pensé, c’est une bonne idée.Merci Bisous et bonne fin de journée.Nora

    merci Nora, y a pas mieux qu’un bon thé apres pour digérer …et rien d’autre!! bizou

  11. pas plus tard qu’hier, on a diné avec!!! merci pour ce beau partage, je prendrai le verre de thé avec plaisir, j’adore, et merci pour tes passages! bisous. oum moucifrayan

    Saha, bein ça me fait plaisir que t’aimes vraiment, je t’offre le thé volontier :))bizou

  12. tu me feras toujours baver avec tes plats délicieusement relevés!!j’adore ce couscous que je découvre avec plaisir! d’autant plus que chez moi on utilise les fèves dans le couscous au lait.je teste bientot inchallah , avec le froid qu’il fait ,ça fera mon bonheur!! merci Kaouther!! sinon, j’aimerai bien que tu m’autorises à l’inclure dans le repertoire couscous, stp! il sera trés bien avec ses copains!! bises! kouky

    Bien sur chere Kouky!! prends le tout si tu veux:)..je t’offre meme le thé!! Si tu cherches les plats bien relevés, tu frappes a la bonne porte:).essaie ce couscous c’est un vrai  délice!!c’est une bonne cure (on fait tj des couscous avec des viandes….)bizouuu.

  13. j’adore le couscous avec les fèves !! un délice !!!!!!!!! mieux que les pois chiche !! biz Manu

    bein oui, merci pour ton passage Manu vraiment!! bizou

  14. j’adore le couscous c’est un plat riche ça doit être bon avec les fèves bonne soirée.fimère

    Je partage completement ton avis!!bizou Fimère et bonne soirée

  15. le plaisir des papilles est garanti!!! ça change du couscous viande/legumes! bisou.caritta

    Eh oui!!! c’est vrai en plus!!! bonne soirée …et merci pour ton passage

  16. un clic et un bon jour pour toi moi c’est maintenant que je vais faire dodo$$$.souad

    euh elors bonjour bonne nuit souad:)) gros bizou

  17. Ton couscous me fait saliver mais le pire c’est ta dernière photo, le verre de thé avec les amandes, yummy!!!!bonne journée, ici il pleut.Naouel

    Bein tu penses bien que c t voulu:)))

  18. même si je ne consomme plus de sucre, cela n’empêche pas mes pupilles de s’extasier devant ce magnifique gâteau. Bises.Gourmandsavecleila

    Bein chere Leila c’etait le but:))) tu veux pas un ptit moceau? tout petit?..Bizou

  19. magnifique sincérement! un autre clic utile, bises belle kaouther1.mounia

    c’est vrai qu’il est bien utile:)))Merci Mounia

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