Les chaussons de la tentation !!!

Je ne sais pas si vous etes comme moi mais Moi, vous savez je ne peux pas résister longtemps quand je flash sur une recette, une belle vision gourmande, …ça me trotte, ça me turlupine, ça me hante et je cède à la fin…pauvre de moi :)))

Ces chaussons, je l’ai ai vu sur plusieurs blogs mais j’ai pas tenu longtemps quand Ratiba a posté ses jolies photos…franchement, ils sont supers supers bons! j ai fourré mes petits pains avec de la béchamel, des olives et du thon…la pate est d’un moelleuuux!!! j’ai bien fait de céder:)))

J’ai adoré ce partage et je le fais avec vous aujourd’hui! j’espere que vous apprecierez autant que moi…La recette originale est celle de l’incontournable Kaouther…Merci beaucoup mes amies!

J’ai fait un copier coller de chez ratiba!

Ingrédients

Pate:

3 tasses de farine

3 cuilleres a soupe de lait en poudre

1 cuillere a cafe’ de sel

1 cuillere a soupe de sucre

1 cuillere a soupe de levure de boulanger

1 cuillere a cafe de levure chimique

4 a 5 cuilleres a soupe d’huile

Préparation de la pate

mélanger tous ces ingrédients et ajouter assez d’eau tiède jusqu’a l’obtention d’une pate molle, souple et facile a travailler.

pétrir quelques minutes .Former la pâte en boule et la laisser lever , à couvert,  à l’abri des courants d’air jusqu’à ce qu’elle ai doublé de volume

pour la farce vous pouvez les farcir selons votre choix

Farce version Ratiba et Kaouther:

un blanc de poulet que j’ai fait cuire avec un petit oignon hacher salé et poivré bien sur

j’ai ajouté un peu d’eau j’ai laisser cuire jusqu’a ce la cuissons du poulet

j’ai laisser la sauce réduire j’ai ajouté a peu prés  un verre de lait j’ai ajouté 2 cuil a s de maïzena que j’ai dilué dans de l’eau ,mélangez jusqu’a ce que la sauce épaississe

– laissez de coté émietter le poulet et le mètre dans cette sauce ajouté le persil haché et la noix de muscade

Ma version

Une bechamel préparée avec moitié lait, moitié eau pour plus de légereté, parfumée avec de la noix de muscade, fromage rapé et persil, du thon. J’ai rajouté kk olives et thons pour la déco à la fin!

Voila les images de pliage:

 

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– La farce:

– on rabat un coté :

– puis l’autre, persil, olives et thons, jaune oeuf pour la dorure,  qq graines de nigelles :

et on enfourne…

et vous vous cédez quand? 🙂