Quoi de mieux apres une petite absence qu’une bonne recette facile meme tres facile à faire!
Pour ceux qui aiment les beignets, ils seront servi..notons toute fois que cette superbe pate n’absorbe pas du tout l’huile, elle est carrement étanche 🙂 et vraiment légère pour les régimeuses:)!
Ingrédients
500gr de farine
1 s de levure instantanée
1 c a c de sel
de l’eau tiède juste assez pour lier la pate
Préparation
Melanger les ingredients, bien petrir la pate, couvrir et laisser reposer jusqu’a ce que la pate double de volume.
Etaler finement la pate avec un rouleau à patisserie sur un plan fariné, couper en carré.
Faire frire dans une huile bien chaude. Laisser égoutter et ou mettre sur du papier absorbant. Couvrir de sucre parfumé a la fleur d’oranger c’est un pur bonheur de croquer dedans ..
MAIS aussi..
– La prochaine fois j essaierai de fourrer cette pate mallèable a souhait avec un quart de c a c de confiture d’abricot..hummmm
– J’utilise cette pate a frire pour cette recette sucrée mais pour aussi une version salée toute aussi craquante ..a suivre!
j’adooooooooore les beignets et surtout les banbalouni de sidi bou said:-) ces mini coussinet sont pour moi.tounsia
Contente de te relire, avce une photo plus que tentante.Tu mets à peu près combien d’eau stp? bisou.tunis
Beignets mais surtout photos superbes!!! Où est ta news??????????mon amie annie
http://mosaicoliviers.canalblog.com/
Comme je n’aime pas les beignet a cause de l’huile ,ta recette me tente donc je note.Bisous. souska
@ tounsia contente que tu sois aussi gourmande que moi aussi:) .. mais ces beignets sont assez croquants
@tunis sincerement je le fais a l oeil d autant plus que pour moi je fais pas 500gr de farine mais plutot 1kg500 donc les proportions changent, pour l’eau il faut en mettre juste assez pour avoir une pate souple mai pas collante.
@mon amie Annie ma news est en route je prefere envoyer une mewsletter avec les recettes pour la semaine qu’en envoyer une chaque 10mn..:)
@ souska..moi j adore les beignets mais je t assure que ces coussinets n absorbent pas l huile pasqu ils sont croquants en fait.
Ils doivent être délicieux tes beignets, merci pour cette recette. Leila( escale-culinaire)
une tuerie j’adore ça avec un thé à la menthe. fatia
c super bon! en fait j’ai mis du miel c encore plus miam!!! bravo.Golosa
Ahhhh! 1Kg500 tbarkalah, c’est à consommer ou tu congèles? Dans le second cas, ce serait super pratique! J’ai toujours envie de prendre plein de choses au petit déj et la flemme de le faire (comme tu vois, je ne suis pas du matin…) à tel point que je prépare tout y compris nos verres de lait au frigo :-))).tunis
ces petits carres sont extra j’essayerais de les faire inchalah. bises charoufa
http://anoussi.over-blog.com/
ils sont super beaux ces coussinets.souad
génial et facile. Je voudrai les faire : c’est quoi la levure instantanée ? De la levure chimique ??? Merci Malika
de la levure seche pour pains malika! bonnejournée
salut a vous , je suis trés contente de découvrir votre blog et surtout que vous etes tunisienne (bint blédi).moi aussi j’adore cuisiner et je suis tréééés gourmande donc du coup ce blog est une vraimine d’or.aujourd’hui inchalla je vais essayer ces coussinets, la recette est vraiment tentente. merci a vous et bonne continuation. Jihene
Merci Jihene ! Inchallah tu trouveras ton bonheur :))) tiens moi au courant! bizou