Comme promis, le bal des fritures continu, des beignets avec la même pâte à frire déjà citée et que je vous remet avec plaisir…juste une chose : faites attention à vos doigts en avalant ces délicieux beignets… 🙂
Pour la farce vous pouvez la varier au grès de vos envies, avec viande hachée, poulet, et meme aux petits légumes, elle comblera petits et grands…à vos fourneaux !
Ingrédients
Pâte
500gr de farine
1 s de levure instantanée
1 c a c de sel
De l’eau tiède juste assez pour lier la pâte
Farce
En fait je prépare souvent la farce à l’œil, approximativement je vous mets les proportions mais faites comme vous le sentez…
2 ou 3 pomme de terres bouillies coupées en dés
1 bel oignon haché
2 ou 3 œufs bouillis et coupés en dés
½ persil ciselé
1 boite de thon
Sel poivre au goût
Préparation
– Pour la farce :
Faire revenir l’oignon dans une poêle jusqu a ce qu’il prenne une belle couleur puis ajouter le persil. Hors du feu mélanger les autres ingrédients. Saler et poivrer au gout.
– Pour la pâte :
Mélanger les ingrédients, bien pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer jusqu’a ce qu’elle double de volume. La pâte doit être plus souple que celle des mini coussinets.
Enduire la paume de votre main d’huile ou d’eau, étaler une boule de pâte (sur la paume tj) et farcir avec une c a soupe ou plus de la farce.
Regrouper les bords vers le centre en les en pinçant afin de former une boule de la taille d’une petite orange, attention aux trous, il faut les combler… Les mettre sur un plateau huilé à fur et à mesure.
Puis faire frire le tout dans une huile bien chaude, une fois les boules finies.
Si il ne vous reste plus de farce, faites des mini coussinets..ça vous fait un 2 en 1 sucré – salé .. un peu calorique mais ça vaux le coup.
ils ont vraiment l’air divin ces coussinets. AurelieW
Je trouve tes beignets au thon magnifique et ils doivent être trés bons. Merci pour le partage. Leila( escale-culinaire)
Tes beignets me tentent bien, ils ont l’ai siii bons. Merci pour la recette. Je les essayerai sûrement. Nora
j’adore,elles sont bien doree et legeres.je prends quelques une.Bisous.souska
tes fritures sont toutes tentante, hummm j’en salive.tartinechoco
Merci pour cette magnifique idée. Je retiens et je teste dès que possible. J’adore aussi la version sucrée. Bises. Leila.http://leilagourmande.canalblog.com/
hummmmmmm, kaouther, ces beignets sont magnifiques et super extrêmement appétissant, encore une délicieuse recette à faire absolument, merci!wissal
presque totalement sur pieds, ses beignets au thon sont très alléchants pour un plein de vitamines !voyelle
http://zoometcie.over-blog.com/
Ils sont tout simplement magnifiques. J’en aurai bien goûté un. A bientôt.Nadjibella
hummmmmm; machalah ils sont superbe.salma82
merci pour cette belle recete je connais une amie qui adore les fritures lol.cuisinedeloubna
C’est noté, je la testerai le plus rapidement possible.Merci pour le partage et pour tout ce que tu proposes sur ton blog, que de bonnes choses, je le découvre tout juste un vrai plaisir pour les yeux.naouel
Comme promis, j’ai testé et nous nous sommes régalés, merci Kaouthar pour ce beau partage.bises, Naouel. http://www.evasionculinaire.overblog.com
une délicieuse recette que je prend en compte, bon mercredi @ bientôt . Valérie
http://cookparadise.over-blog.fr/
je n’aurais qu’un mot ! wouhaouuh ! nous ne sommes pas adeptes des fritures à vrai dire à la maison mais exception faite pour ce genre de petites boulettes bien tentantes et les beignets de carnaval ! une recette que je me réserve de faire prochainement car nous sommes par contre volontiers adeptes de cuisine différentes et variées ….Joelle
J’en suis ravie Joelle….attention elles sont tres tres bonnes!!!!
a tester absolument sa doit etre trop trop bon yatik essaha bisous.ratiba
Oui ratiba t’as ma bénédiction:)
c’est sublime ! ils sont vraiment tentants ! j’? beaucoup .Merci ,à essayer ce soir bien sur j’étais à court d’idées et bien plus maintenant .Nadya DM
ils sont terribles ces beignets!!!kaouthar!!!!!Louisa Loula
Je sais Louisa je sais :))))
Et qu’est-ce que tu dirais de la croquette de thon au lieu du beignet et surtout… associée à la sauce thaï mosaicoliviers.canalblog.com/archives/2010/06/1718260939.html (attention la croquette n’est pas seule dans l’article!!) Annie
Pourquoi pas Annie!! ces beignets sont succulents mais je tenterai aussi ta recette:)et ça marche pas ton lien:(
yes, elles sont vraiment terribles ces beignets!!! Mercie beaucoup/ Najet
:))))) merci ma chere!
hummmm trop bon ,merci ma belle pour ce magnifique partage , je ferais atention a mes doigts promis loool