la samsa est un Incontournable de la pâtisserie orientale au mois de ramadan avec le griwech, bachnikha, Ain el Jamal, wednin el kadhi et autres douceurs au miel selon les pays.. En Tunisie, contrairement aux autres pays du Maghreb on ne mets pas d’épices: cannelle, clou de girofle..etc . J’ai utilisé un mélange d’amande et […]
Pour accompagner vos soupes, pour un petit en-cas..ou même avec une barrette de chocolat ..ce pain d’origine turc est un délice!! Ingrédients 120ml d ‘eau 120ml de lait 120ml d’huile 12gr de levure sèche ( levure boulangère) 2 c a soupe de sucre 1 blanc d ‘oeuf 1 c a café de sel beurre 3 […]
Un excellent cake que j’ai découvert par hasard avant hier et j’ai pas pu m’empêcher de le tester et de le partager avec vous..il est très très bon avec un bon café au lait…miam! J’ai choisi un moule rond de 25cm , pour avoir un cake assez haut mais vous pouvez bien sur utiliser un […]
J’ai refait ce couscous alors j’en ai profité pour prendre des photos..la recette est publiée depuis 2009 🙂 et ce couscous est toujours au rendez vous dès qu’il commence à faire un peu chaud.. La sardine est déclinée sous 4 formes: une partie pour la farce, des filets de sardines pour enrouler cette farce, […]
La pizza est toujours accueilli avec une graaaande joie et je suis sure que chez vous aussi:).. y’ à qu’à voir toute la panoplie de pizza faite :pizza fine et rapide au pain pita, pizza express, pizza algérienne, pizza turc et à cette longue liste manquait celle qui va venir la pizza épaisse..et je peux […]
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