Pour accompagner vos soupes, pour un petit en-cas..ou même avec une barrette de chocolat ..ce pain d’origine turc est un délice!!
Recette de Lamia que je remercie au passage.
Ingrédients
120ml d ‘eau
120ml de lait
120ml d’huile
12gr de levure sèche ( levure boulangère)
2 c a soupe de sucre
1 blanc d ‘oeuf
1 c a café de sel
beurre
3 mesure et demi de farine ( 1 mesure = l’equivalent de 240ml )
un jaune d ‘oeuf pour la dorure
Préparation
- Dans un bol mélanger le sucre et la levure, ajouter l’eau et le lait puis l’huile, le blanc d ‘oeuf, le sel et enfin la farine. Pétrir le tout pendant 5mn. Couvrir et laisser lever jusque la pate double de volume, selon la température ambiante (1h ou moins).
- diviser en 8 boules
- étaler la boule avec un rouleau, tartiner de beurre et enrouler en étirant le rouleau.
- coller les deux bouts pour former un anneau.
- Disposer dans un plateau et laisser lever
- Préchauffer le four à 180°C
- badigeonner les pains levés de jaune d’œuf mélangé avec qq gouttes de citron ou de vinaigre.
- Enfourner, les pains sont cuits quand ils prennent une jolie couleur.
Merveilleux merci ma belle ou Saha ramdhanek bises
merci a toi aussi insaf!!!!