Rfissa

Je remonte cette recette de rfissa publiée en 2009, une recette qui peut servir en ce mois de ramadan, elle constitue un solide complément pour le s’hour .

Petites remarques:

On peut utiliser des pains  » mlewi » au lieu de ce pain.

Selon les régions, on peut ne pas mettre de lait, juste de l’huile d ‘olive (au lieu du beurre) et du sucre.

Ingrédients

4 pains kesra, rougueg ou khobz tagine finement étalés

1 verre de lait tiède

200gr de beurre fondu

des dattes à volonté.

Sucre en poudre à volonté

Préparation

on prépare le pain selon la recette de kesra, rogueg ou khobz tagine, normalement on le frotte entre les deux main ou bien mieux on le passe au mixer, 1 seul tour suffit.

Après c’est simple, on rajoute le lait pour ramollir le pain et le beurre fondu jusqu’à ce que le pain change de couleur (blanche-jaunatre). Ajouter du beurre si nécessaire et le sucre a volonté!couper les dattes en deux ou en petits cubes (si vous avez assez de patience). Garnir avec des dattes coupées en deux!

19 thoughts on “Rfissa

Répondre à bigmumy Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *