One pot pasta à la tunisienne!

one pan pasta1

Attention, cette recette n’est pas pour les puristes, vous risquez de vous étouffer…

Pas de sauce tomate inondée d’huile qui cuit pendant 2-3h..

Pas de pâtes cuites à part..

Pas de vaisselles qui s’empile ..

one pan pasta1

mais juste une grande marmite..d’ou cette appellation : One Pot Pasta venue tout droit des Etats-unis..

Y a eu une période ou ce plat qu’on disait super rapide à faire mais treees bon aussi, inondait la blogosphère alors on le voyait partout et à toutes les sauces:))..au thon avec des olives et des câpres, végétarien avec des petits légumes, ..et j’en passe..

alors j’ai essayé vu que les miens ..petits et grands ..adorons les pâtes.

il suffit de tout mélanger pêle -mêle tous les ingrédients : épices, pâtes et eau dans une grande marmite et faire cuire qq minutes ..

one pot

c ‘est important de précuire la viande ( je le fais à part , vous pouvez utilisé des restes de poulet de la veille par exmple aussi), si vous ajoutez des légumes vous aurez des légumes al dente comme les pâtes! donc pour ma part, j’ai mis du poulet et pois chiche deja cuits.

alors si vous avez des invités surprise, vous êtes seul et vous n’aimez pas passer un long moment en cuisine, vous ne savez pas quoi préparer   ..et si vous aimez les pâtes tout simplement cette recette est pour vous!!

La sauce est amidonnée et onctueuse à cause des pâtes..c’est préférable de les manger bien chaudes!! une fois refroidis , la texture change c ‘est pas top!

one pot pasta2

c VRAIMENT un jeu d ‘enfant:

1-dans un grand fait-tout mélanger  :

1 oignon coupé en dés ou râpeé si vos enfants n’aiment pas manger les oignons.

qq gousses d ‘ail

un morceau de poulet cuit coupé en dés

une poignée de pois chich cuite

300gr de penne pour les pâtes

2 tomates coupées en dés,

1 c a soupe de concentré tomate,

2 f de lauriers,

basilic frais,

sel , poivre

paprika (fcultatif)

Piment rouge (facultatif)

un peu d’huile

500ml d ‘eau (ajouter au besoin).

2-Mélanger de temps en temps.

3-Vérifier la cuisson à 15mn, 18-20mn max servez vos pâtes:)

 

C’est un jeu d ‘enfant OUI alors laissez vous tenter:)!

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admin

1 Commentaire

  1. leila

    tres tres bon merci

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