Tartelettes légères au persil – fromage

J’ai gouté juste un petit bout à votre place …hummm


Je voulais faire avec ma soupe préférée (hlelem) une quiche aux épinards mais je me suis rappelée Marx Brothers qui disait : ce monde serait meilleur pour les enfants si c’était les parents qui etaient obligés de manger des épinards.. :))) alors j’ai mis du persil à la place et c’etait tout aussi bon meme meilleur a mon gout!!


Ingrédients

Pate feuilletée achetée du commerce.

Farce

200gr poulet (ou escalope de dinde) coupé en dés

1 oignon vert entier coupé

1 bonne poignée de persil ciselé

Fromage à volonté: mozzarella ou ricotta (gouta ou rigouta) et tjrs avec parmesan pour moi

sel, poivre, curcumin

3 oeufs

des capres rincées

Préparation:

Faire revenir les dés de poulets avec l’oignon et un filet d’huile d’olive, épicer. Hacher le tout au mixer une fois le poulet cuit, ajouter une bonne poignée de persil ciselé, les  ou le fromage(s),l es capres, ajouter les oeufs et rectifier l’assaisonnement si nécessaire, attention au sel ( les capres sont salé ). Faire cuire les tartelettes à blanc puis les remplir de cette farce. Enfourner dans un four chaud,faire cuire 15 à 20mn à 180C. 


 

 

33 commentaires

  1. moi perso, je préfère les épinards, mais tous les goûts sont dans la nature et le persil, pour les enfants, c’est une mine de bienfaits.mosaicoliviers

  2. Très drôle!!même si maintenant, devenue maman, je me mets à aimer les légumes!!!Sinon, j’ai fait la même choses figure-toi pour le tajine d’épinards (version misscook sur l’ancien blog) quand je me suis rendue compte que j’en avais plus, bein, j’ai mis du persil et verdict: délicieux. Pas de crème fraîche dans tes quiches? bisou.tunis

    http://crimetcondiment.blogspot.com/

  3. Le persil est excellent même si d’habitude je mets des épinards et parfois meme des petits légumes le tout sans viande ..


    Oui je mets parfois un peu de crème tunis; c’est selon ce que j’ai au frigo. Tant que le résultat ainsi est bon (puisque tout est vite englouti) je préfère limiter les dégats..;)

    Kaouthar de tunis

  4. elles doivent être excellentes ces tartelettes bonne idée le fait de remplacer les épinards par du persil bonne journée.fimère

  5. Comme Annie je préfére les épinards mais ça à l’air délicieux et je les goûterais bien, meme avec le persil!!!!!!;D A bientôt Nadia. snoussi

  6. sbahik inchalah, dagla wahlib lla Kaouther! Que dire..tes tartelettes sont fort appetissantes, nul doute sur ce point! yatik alf saha! ama ana……………..mon coup de coeur vire vers lahlalam! yaaaaaaa! j adore, et je n en ai plus! la tienne est à tomber! alf saha ou farha! il ne manquerait qu une belle bouteille de boga bien fraiche! tamail sayta w sitiiiiiiin..kif!que du bonheur!.mounia

  7. Re , belle Kaouther
    Pour ce qui est du prix, saches qu il faut juste copié la photo et la mettre ds ton album, aprés l insérer comme tu as l habitude de le faire pour tes belles photos de posts!
    biz

  8. j’ai gouter a toute tes recette avec ma chére femme qui se régale a volonté merci de tes conseil ont te laisse je vais me régalée kamel.Bekhouche

    a la bonne heure! je suis vraiment contente!

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