Attention « Ruche d’abeilles » à l’horizon..

C »est en fouillant dans mes archives que j’ai trouvé ces photos, ce qui m’avait attiré je me rappelle c’était le nom et la forme de la ruche!!Sympa!

 

j’ai eu l’idée de les fourrer pas seulement de fromage mais de confiture et de chocolat, elle était très appréciée au petite déjeuner..(pour différencier le contenu j’ai parsemé de graines différentes…pas bête hein:)).

 

Je rappelle que cette brioche nous vient de loin, d’Arabie Saoudite, d’après mes recherches, on la fourre aussi de pate à dattes ou on la mange nature..mais je pense qu’on peut les farcir de tas de choses aussi ..a vous de jouer!

Merci Soulafa pour ce délicieux partage!

Ingrédients:

500g de farine

100g de beurre mou

180ml d’eau tiède

3 c à s de lait en poudre

3 c à s de sucre

1 c à s de levure boulangère sèche

2 c à s d’eau de fleur d’oranger

2 œufs moyens ou un gros œuf

1 c a c de sel (pour moi)

Plusieurs portions Kiri

Jaune d’œuf plus 2 c à s de lait

Graines de pavot (ou graines de nigelle/sésame)

4 c à s de miel (pas moi)

Préparation

Sans de MAP

Dans un bol, verser l’eau tiède ensuite ajouter la levure, et laisser gonfler pendant quelques minutes à l’abri du courant d’air.

Dans un pétrin, verser la farine, former un puits et y mettre : les œufs, le sucre, le sel, le lait en poudre, l’eau de fleur d’oranger et la levure diluée.

Mélanger jusqu’à formation d’une boule.

Bien pétrir pendant quelques minutes, puis ajouter le beurre mou, continuer de pétrir jusqu’à ce que le beurre adhère bien dans la pâte.

Couvrir d’un linge propre et laisser doubler de volume (à l’abri du courant d’air)

Dégazer puis diviser la pâte en petites boulettes.

Avec MAP

– Mettre les ingrédients selon l’ordre et lancer le programme.

Farcir chaque boulette d’un peu de Kiri (le quart de chaque portion)

Beurrer un moule à tarte (un moule a charniere pour moi) , et y placer les petites boulettes collées les unes aux autres. Laisser lever quelques minutes.

Préchauffer le four à 180°.Badigeonner les brioches avec le jaune d’œuf et les parsemer de graines de pavot ou nigelle/sésame).

Faire cuire 20 à 25 min. A la sortie du four les napper de miel (pas Moi).