Si vous cherchez la rapidité et l’efficacité, et si vous avez des fonds de tartelettes , j’ai la solution, ces petites choses sont légères, croquantes et vraiment goûteuses.
Vous pouvez bien sur préparer la pâte de votre choix : feuilletée, brisée..si vous avez plus de temps!
Ingrédients (pour 16 tartelettes à peux près)
fond de tartelettes du commerce prévoir au moins 15-16 pièces
150-200gr de poulet (vous pouvez remplacer par du thon)
1 petit oignon
1-2 gousses d ‘ail
2-3 c a soupe de persil ciselé
2 c a café d’olives vertes dénoyautées
3-4 c a s de fromage ( vous pouvez mettre un mélange de fromage : portion, mozzarella, ou ce que vous aimez)
1 tomates confite coupée en petits dés ( facultatif)
de la muscade, sel, poivre,
4 oeufs
vous pouvez rajouter au choix: champignon, piment ou poivron,..
Préparation:
dans un poêle, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajouter les dés de poulet et l’ail.
une fois le poulet cuit hacher le tout, ajouter les olives vertes coupées en dés, le persil, les oeufs et le fromage, tomate confite, saler, poivrer et râper un peu de muscade dessus.
Remplir vos barquettes au 3/4.
enfourner dans un four préchauffé à 1750-180°C jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur (20-25mn).
Petites remarques
Vous pouvez ne pas hacher le poulet, dans ce cas la, émietter le.
Si vous utilisez du thon, ne le faites pas cuire avec l’oignon, mettez le directement avec les autres ingrédients.
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