Un plat estival par excellence accompagné éventuellement de poisson frit … et puisque le mercure commence à grimper par ici, je me suis dit pourquoi pas une « tastira » mais revisitée beaucoup plus légère et plus saine et ça ne change rien au gout!! testez vous verrez! Plat populaire tunisien, Comme son cousin « le kafteji », « la […]
Une douceur algérienne, « griwech sous forme d ‘œil de chameau ». Légère et est super croquante, elle ressemble par sa légèreté à la pâtisserie tunisienne « wedhnin el kadhi ». Ces pâtisseries enrobées de miel sont sans oeufs. Bien s ‘organiser pour faire ces pâtisseries, il faut les frire une à une. Vous pouvez diviser les quantités […]
De la boulange avec un pain très très bon et très léger aussi..fourré au fromage!! Dé li cieux et rapide à faire!! avec ou sans fromage, sachez que ce pain est idéal pour accompagner vos plats: chorba, ..ou tout simplement pour le goûter de vos enfants, il se mange tout seul ..!! Recette trouvée sur […]
On s’éloigne un peu du soleil méditerranéen et on va faire un petit tour dans les rues brésiliennes cette fois, ces beignets font partie de la Street food là-bas, à manger sur place ou à emporter, une jolie découverte pour nous. Vous pouvez congeler ces beignets cuits ou non cuits. Personnellement, j’ai mieux apprécié ces croquettes […]
Nouvelle gourmandise enrobée de miel qui nous vient de Turquie, croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur! une texture que je trouve spéciale mais en tout cas moins sucrée que la zlebia et autres. Sa particularité, la pâte est préparée comme la pâte à choux (cuisson à la casserole) et on utilise une poche munie d’ […]
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