Petits pains au lait..bis

C’est la meme recette que j’ai preparé y a longtemps, que je refais souvent et dont je ne peux m’empecher de vous la reposter tellement elle est appréciée!….

Ingrédients

300gr de farine (en rajouter encore à la fin de la préparation si nécessaire)

130ml de lait tiède

1 oeuf

1 c a c de sel

1 c a s de levure instantanée

2 c a s de sucre

60gr de beurre fondu

1 jaune d’oeuf avec un peu de sucre, de nescafé et de lait pour la dorure

grains de sesame

Préparation

Mélanger la farine tamisée, le beurre et le sucre. Ajouter la levure. Avec une fourchette délayer l’oeuf et le sel dans le lait et ajouter le tout en pétrissant la pâte. Continuer à pétrir 10 à15mn. Former de petites boules, aplatir légèrement.Disposer sur un plateau allant au four, badigeonner la surface des petits pains avec le mélange oeuf, lait, sucre et nescafé! garnir avec des grains de sésame. Laisser lever. Une fois le volume des petits pain doublé enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 20mn.

Autres pains

– Khobz tagine,rougueg ou kesra

– Tabouna

– Khobz el aid

– Khobz eddar

et autres pains…