El Khobiza ou la mauve je l’ai découverte pas y a pas très longtemps (shame on me 🙂 je ne connaissais pas du tout mais croyez moi je me suis bien rattrapée depuis …Un délicieux héritage bien épicé comme on aime.. Ingrédients 800gr de feuilles de mauve (khobiza) (l’equivalent de 2belles bottes) 300gr de felfel […]
Oui Encore des ptits pains …mais farcis donc rien ne dépasse 🙂 Alleluia…. et ça fait vachement plaisir aux enfants (ils adorent tous les humbergers ne me dites pas NON sinon on s’echange les ptits hein :))).. Une recette que j’ai découvert chez le superbe blog de Sabrina, que j’ai faite et refaite plusieurs fois..avec […]
Une autre tuerie :))…Un gateau qui Fond …FOND dans la bouche avec des éclats de meringues qui pétillent..il m’a renversé (qui aurait dit hein:) c’est vraiment le mot! Association DIVINE de meringue fondante, léééégerement croquante et de mousse au chocolat (presque 500gr faites les comptes:)…..simplissime mais Ö combien délicieux! les photos parlent d’elles meme! Un […]
C’est un tagine, »un des innombrables tagines tunisiens », que je fais souvent pour la simple raison qu’il contient des légumes dont les « épinards » et meme « carottes « souvent boudés par les petits mais.. il part tres vite une fois sur la table ..il est tellement bon il faut le dire!! ..et il faut aussi d’un peu d’imagination […]
Oyez, oyez braves gens, pour un dirham, l’histoire des mille et une nuits, de cette belle et malicieuse princesse Shéhérazade !! Allez, un sou pour l’histoire, un sou pour ma voix et un sou pour la recette. Vous saurez tout, la véritable histoire de notre princesse…. et avec, les secrets d’une besboussa humide et crémeuse […]
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