Et quoi de mieux qu’une bonne samsa maison pour accompagner votre café zazwa hein:))) Une gourmandise mielleuse, croquante et parfumée à la cannelle et la fleur d’oranger…ça vous dit? D’habitude je ne pèse rien, tout se fait à l’oeil..mais pas cette fois-ci j’ai tout pesé et re pesé pour vous mettre les […]
Avec le temps qu’il fait, on a envie de manger léger …alors j ai bidouillé cette délicieuse quiche qui a remporté tous les suffrages..et je vous assure elle est exquise.. J’ai divisé la quiche en deux, une partie pimentée avec de slata mechouya (pas beaucoup hein) et l’autre sans pour les plus sensibles:) […]
Pour le s’hour, du premier jour de ramadan je vous invite à ma table… pour commencer un couscous lèger et délicieusement parfumé ….et très convoité en en ce mois…Je vous souhaite un ramadan Mabrouk à tous!!!! Ingrédients: Pour un masfouf fait maison: 250gr (sinon suivre les indications sur le paquet) 150gr dattes dénoyautées coupées en […]
La douida mfawra(ou vermicelle à la vapeur) est un plat très très très léger contrairement aux couscous ou o autres pates..on a l’impression de manger …bah « rien. »..(reste a confirmer sur la balance:).. Je mets beaucoup de légumes, des légumes fondants une fois cuits, des petits oignons sucrés,…coupés en menu morceaux les petits avalent sans scier […]
Un plat qui ferait blanchir les cheveux (gras) de votre nutritionniste. Mais vous n’êtes pas obligé de lui en parler, si ? D’ailleurs, une petite activité physique supplémentaire et on est quitte pour les quelques calories clandestines. Pour le reste, vous avez l’été dans l’assiette, sa mer et son soleil… Les frites que je recuit […]
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